烹饪免治西冷牛扒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、吹风机、传菜梯、多用刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的免治西冷牛扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐免治西冷牛扒、免治西冷牛扒、巧煎美味西冷牛排，美式煎西冷牛排。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的免治西冷牛扒做法
材料
a级牛扒1件
做法
不用腌，去接去煎，7成熟即可！吃的就是原汁原味
免治西冷牛扒做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的免治西冷牛扒做法
材料
a级牛扒1件
做法
不用腌，去接去煎，7成熟即可！吃的就是原汁原味
免治西冷牛扒做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的巧煎美味西冷牛排做法
材料
西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去 （5成熟了）
4、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ （喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟）
5、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了
巧煎美味西冷牛排做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的西冷牛排配法国蘑菇汁做法
材料
材料西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒
做法
(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。
(2)土豆块煮熟，用黄油炒至呈金黄色，加入盐、胡椒调味，撒入芫荽末。
(3)用黄油煸香洋葱末后，加入法国蘑菇、红酒、黄汁，用小火烧至蘑菇变柔软，汁水变浓稠，即成法国蘑菇汁。
(4)将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度，取出装盆，配上土豆块，淋入法国蘑菇汁即可。
特别关照
法国蘑菇也叫羊肚菌，国内市场有售。
西冷牛排配法国蘑菇汁做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的美式煎西冷牛排做法
材料
西冷牛排（又叫沙朗牛排，口感韧度强）100克，生菜10克，瓶装三文鱼籽酱10克，洋葱头2个。调料盐10克，味精5克，胡椒粉5克，红油15克，黄油10克。
做法
1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。
2、平底锅下黄油，五成热时下牛排，按客人口味要求小火煎至不同程度。
3、生菜洗净垫底，放上鱼籽酱，旁边放洋葱头点缀装盘即可。
小诀窍
美式煎西冷牛排做法已被11人烹饪过！
小编整理885位网友投稿材料与免治西冷牛扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冷牛肉沙拉
第二种：冷牛肉沙拉调味汁
第三种：安格期西冷配黑椒汁
第四种：香煎西冷配法国蘑菇汁
第五种：草本调料烤西冷猪肉
第六种：铁板黑椒牛扒
第七种：蜜豆欧芹煎牛扒
第八种：鲜橙蘑菇牛扒
第九种：牛扒烩茄条
第十种：蒜茸黑椒牛扒
小编结合17位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
减肥银耳羹（咸）、烤香蕉包、银耳莲子羹、山药莲子银耳羹、三亚老海南——小正“抱罗粉”
三亚老海南—— 啊椰伯“椰奶清补凉”、香菇油菜、美味鸡蛋卷、酱香茄子
空心大麻球、杏鲍菇扣西兰花、蒜香蔊菜。
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