烹饪24【地三鲜】所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
美食美味的24【地三鲜】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐24【地三鲜】、24【地三鲜】、25【东北家常地三鲜】，124【铁板牛肉】。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的24【地三鲜】做法
材料
土豆、茄子、青椒、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。
24【地三鲜】做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的24【地三鲜】做法
材料
土豆、茄子、青椒、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。
24【地三鲜】做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的25【东北家常地三鲜】做法
材料
茄子、土豆、青椒、柿子椒、植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉
做法
1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
25【东北家常地三鲜】做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的【diy地三鲜】做法
材料
土豆，茄子，青椒，葱花
做法
1.土豆茄子去皮切块，青椒切块
2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出
3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟
4.淋上水淀粉勾芡即可
【diy地三鲜】做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的124【铁板牛肉】做法
材料
牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许
做法
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉
3.翻炒变色后，盛出沥干备用
4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒
5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火
6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热
124【铁板牛肉】做法已被69人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与24【地三鲜】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地三鲜
第二种：地三鲜
第三种：东北地三鲜
第四种：地三鲜
第五种：地三鲜
第六种：东北地三鲜
第七种：地三鲜
第八种：地三鲜
第九种：素烧地三鲜
第十种：炒地三鲜
小编结合55位厨师推荐再从613网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
8【风林茄子】、9【金牌蒜香骨】、26【微波醋香蒸茄子】、19【青椒猪耳】、27【拔丝红薯】
28【拔丝地瓜】、飘儿白豆腐丝、糖醋黄瓜、44【白斩鸡】
三亚老海南——抱罗粉、椒香火腿丝、南瓜豆沙包。
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