烹饪泡制五香咸鸭蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、新风系统、开水器、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的泡制五香咸鸭蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡制五香咸鸭蛋、泡制五香咸鸭蛋、自制五香咸蛋，自制五香咸蛋。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泡制五香咸鸭蛋做法
材料
鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤
做法
1、鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。
2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以。
3、泡制1个把月即可。
泡制五香咸鸭蛋做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的泡制五香咸鸭蛋做法
材料
鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤
做法
1、鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。
2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以。
3、泡制1个把月即可。
泡制五香咸鸭蛋做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的自制五香咸蛋做法
材料
鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒100毫升。
做法
1.鸭蛋洗净外皮晾干；
2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；
3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；
4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；
5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。
自制五香咸蛋做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的自制五香咸蛋做法
材料
自制五香咸蛋材料：
做法
做法：
1.鸭蛋洗净外皮晾干；
2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；
3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；
4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；
5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。
自制五香咸蛋做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的自制五香咸蛋做法
材料
鸡蛋 20只
做法
1。蛋洗干净抹干水分
2。锅中放入清水、粗盐和五香料一起煮至香料出味，搅匀使粗盐完全溶解，待凉备用
3。步骤2完全冷卻后，将鸡蛋放入容器里，容器外面写上日期，密封静止摆放一个月后即可
小诀窍:
1、最好用鸭蛋腌制，因为鸭蛋黄比较大，腌出来的蛋黃油特别多。
2、由于水份含盐的浓度较高，因此浮力很強，蛋放入之后上面的蛋会浮起，浮出水面部份的蛋未能完全吸收味道，最好是每隔一星期将蛋轻轻搅拌一下，让蛋可以均勻吸收味道。
3、咸蛋腌够一个月便可以捞起食用或放入冰箱中存放，不要继续泡在盐水里，否则越泡越咸。
自制五香咸蛋做法已被76人烹饪过！
小编整理886位网友投稿材料与泡制五香咸鸭蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鸭蛋
第二种：咸鸭蛋黄炒南瓜
第三种：红心咸鸭蛋
第四种：咸鸭蛋拌豆腐
第五种：青菜咸鸭蛋汤
第六种：咸鸭蛋
第七种：咸鸭蛋蚝破海参粥
第八种：咸鸭蛋的简易腌制方法
第九种：咸鸭蛋
第十种：咸鸭蛋蚝豉粥
小编结合49位厨师推荐再从700网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋虎皮椒、女性养生：吃什么可预防乳腺增生、三亚老海南——小正“抱罗粉”、三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”、香肠蒸白菜
土豆糯米丸、兔肥肠、百花酿蜜糖豆、红豆薏仁糖水
剩豆腐做冰激凌、西梅提子包、糖醋白菜。
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