烹饪原味慕斯液的制作所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
美食美味的原味慕斯液的制作做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味慕斯液的制作、原味慕斯液的制作、原味慕斯,酒酿的制作。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的原味慕斯液的制作做法
材料
奶油50克,鱼胶粉5克,水100毫升
做法
1.将鱼胶粉和水拌匀
2.将鱼胶水入锅煮沸
3.加入奶油
4.拌匀即成原味慕斯液
原味慕斯液的制作做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的原味慕斯液的制作做法
材料
奶油50克,鱼胶粉5克,水100毫升
做法
1.将鱼胶粉和水拌匀
2.将鱼胶水入锅煮沸
3.加入奶油
4.拌匀即成原味慕斯液
原味慕斯液的制作做法已被34人烹饪过!
第三种:美食美味的原味慕斯做法
材料
戚风蛋糕片2片,淡奶油250ml,鸡蛋黄2个,吉利丁片2.5片,牛奶80克,白糖80克
做法
1.蛋糕分片备用
2.奶油加40克糖打到勉强流动状态备用,吉利丁片冰水泡软备用
3.蛋黄加入40克糖
4.拌匀
5.牛奶加热,将泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化
6.将牛奶慢慢冲入4步的蛋黄中,边倒边搅拌。(一定要慢而少,不然成蛋花汤了。)
7.牛奶蛋黄混合物凉后倒入打发的奶油中搅拌均匀,慕斯液做完
8.6寸活底模中放入一块蛋糕片,倒入一部分慕斯液,这可以放喜欢吃的水果做夹层
9.放入第二片剪小的蛋糕片,将剩下的慕斯液倒入,表面抹平。入冰箱冷藏4小时,脱模装饰
原味慕斯做法已被14人烹饪过!
第四种:美食美味的肉松饼的制作,掏宝乐透社店铺制作做法
材料
肉松30g,面粉500g,油盐,酵母适量
做法
1和好的面放在暖气片边醒两个小时左右
2.然后弄成合适大小的 剂子
3.擀成适当厚度的圆饼
4.撒上肉松 油 盐 弄均匀
5.用刀从圆心切开 向一边折叠
6.然后再向上折叠
7.再把剩下的部分折叠上,成一扇形,用电饼铛烙熟就可以了
肉松饼的制作,掏宝乐透社店铺制作做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的酒酿的制作做法
材料
酒曲2克,糯米250克,冷开水100毫升
做法
1.糯米淘洗4-5次后,加水浸泡一夜,至手能碾碎;
2.沥干水,放蒸锅里大火蒸,水开了以后10分钟左右至熟;
3.放碗里,趁热分次加冷开水,用手搓到米不成团,散开;
4.冷却到30度左右时,撒酒曲,拌均匀;
5.压实,用手在挖个小洞,在洞里撒少许酒曲并加少量的冷开水;
6.盖上盖密封,发酵3-4天即可。
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小编结合27位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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客家酿豆腐、椒油金针菇、三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”、花螺煮咸梅
酱香里脊丝、彩椒圈太阳花煎蛋、三亚老海南——小正“抱罗粉”。
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