烹饪脆瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、排气扇、传菜梯、切片刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的脆瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆瓜、脆瓜白肉、冰爽脆瓜皮，脆瓜拌粉皮。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆瓜做法
材料
小青瓜500克
做法
1、清洗干净的青瓜切小段。
2、开水里汆一下，然后过冷水，如是反复两遍，最后再用开水汆一下，然后马上捞起摊凉。
3、清水加糖烧至糖完全溶化，然后加入生抽和醋拌匀，摊凉后加入青瓜中，用保鲜膜封面放入冰箱腌上一晚便可食用。腌上两三天更入味。
脆瓜做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的脆瓜白肉做法
材料
卤肉1块，黄瓜1根，葱，蒜，红油，花椒油，盐，醋，糖，芝麻酱，肉汤
做法
1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。
2.摆成以上的盘饰。
3.卤肉切薄片放入摆好的盘中，上桌前浇上用葱 蒜 红油 花椒油 盐 醋 糖 芝麻酱 肉汤调好的汁。
脆瓜白肉做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的冰爽脆瓜皮做法
材料
黄瓜，盐少许，白醋少许，白糖，柠檬汁几滴
做法
1.洗净黄瓜切成段然后慢慢用刀削成如图所示的卷状薄皮。
2.然后放很少的盐、白醋，放白糖、滴几滴柠檬汁拌匀然后冷藏到冰箱一小时，拿出来装盘即可了。
冰爽脆瓜皮做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的脆瓜火鸭丝做法
材料
小黄瓜120公克，烤鸭肉100公克，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，白醋1/2小匙，细砂糖1/2小匙，香油1大匙
做法
1.小黄瓜洗净去头尾，拍破后切粗条。烤鸭肉切粗丝。
2.将作法1的所有材料放入盆中，加入蒜末及所有调味料一起拌匀即可。
脆瓜火鸭丝做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的脆瓜拌粉皮做法
材料
小黄瓜1条，粉皮适量，糖1小匙，冷开水5大匙，芝麻酱3大匙，酱油2大匙，香油1大匙，黑醋1又1/2大匙，蒜末1又1/2大匙
做法
1.将小黄瓜横剖成1开6，再切段，用少许盐抓匀，拌入香油备用。
脆瓜拌粉皮做法已被58人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与脆瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开胃素脆瓜
第二种：培根脆瓜片
第三种：腊肉脆瓜
第四种：脆瓜北极贝
第五种：香脆瓜仁虾
第六种：蕉香脆瓜
第七种：脆瓜
第八种：香辣脆瓜
第九种：香辣脆瓜
第十种：香辣脆瓜
小编结合65位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸子姜、纯天然护肤膏、烤箱版五香花生、荔枝酒、经典鲁菜
麦香芝麻香草棒、柠檬酒、黑椒柠檬煎鸡扒、醋溜苜蓿
南煎丸子、油炸藕丸、柱候花生猪手煲。
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相关菜谱名称推荐：脆瓜,脆瓜白肉,冰爽脆瓜皮,脆瓜拌粉皮
