烹饪砂锅萝卜牛腩所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的砂锅萝卜牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅萝卜牛腩、砂锅萝卜牛腩、砂锅萝卜炖牛肉，干锅萝卜片。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的砂锅萝卜牛腩做法
材料
牛肉清汤500毫升（没有可以用清水代替），萝卜，姜1块拍烂，陈皮1小块，黄豆酱2勺，冰片糖1小块，大葱
做法
1、以上材料全部放入砂锅内，中火煮开，然后小火煮上大约20分钟。熄火。焖上10分钟。
2、接着小火焖上5到10分钟。熄火继续焖一会。如是反复几次，直到筷子可以穿透牛腩即可。
3、萝卜切滚刀块，大葱切断。
4、捞起牛腩，把萝卜大葱放入牛腩汁里。
5、牛腩切块，重新放回锅里，继续煮至萝卜熟透即可。
砂锅萝卜牛腩做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的砂锅萝卜牛腩做法
材料
牛肉清汤500毫升（没有可以用清水代替），萝卜，姜1块拍烂，陈皮1小块，黄豆酱2勺，冰片糖1小块，大葱
做法
1、以上材料全部放入砂锅内，中火煮开，然后小火煮上大约20分钟。熄火。焖上10分钟。
2、接着小火焖上5到10分钟。熄火继续焖一会。如是反复几次，直到筷子可以穿透牛腩即可。
3、萝卜切滚刀块，大葱切断。
4、捞起牛腩，把萝卜大葱放入牛腩汁里。
5、牛腩切块，重新放回锅里，继续煮至萝卜熟透即可。
砂锅萝卜牛腩做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的砂锅萝卜炖牛肉做法
材料
牛肉，萝卜，辣椒，盐
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅（不要把锅底的杂质倒进去了！），放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。（秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个）
5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉
砂锅萝卜炖牛肉做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的砂锅萝卜炖牛肉做法
材料
材料
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅（不要把锅底的杂质倒进去了！），放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。（秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个）
5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉
砂锅萝卜炖牛肉做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的干锅萝卜片做法
材料
白萝卜600克，红小米椒50克，上等五花肉100克。调料盐、味精各5克，酱油10克，高汤20克，蒜苗段10克，蚝油8克，色拉油1500克，化猪油50克。
做法
1、萝卜切成5厘米长，1厘米宽的长条形，五花肉切成0.2厘米厚的薄片，小米椒切成小丁形。
2、锅放油烧至六成热，下入萝卜条入热油中过油10秒钟，使萝卜炸出一点香味，再起锅烧猪油30克至七成热，把五花肉片大火干煸出香味，下高汤、盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，再与萝卜片一起翻炒，起锅时多放猪油20克，装入干锅中带火上桌，面上放点蒜苗段即可。
小诀窍
特点
口味鲜香微辣。
干锅萝卜片做法已被43人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与砂锅萝卜牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜牛腩
第二种：萝卜牛腩汤
第三种：耙齿萝卜牛腩汤
第四种：耙齿萝卜牛腩煲
第五种：酸汤萝卜牛腩
第六种：青红萝卜牛腩汤
第七种：萝卜牛腩煲
第八种：萝卜牛腩煲
第九种：白萝卜牛腩汤
第十种：青红萝卜牛腩汤
小编结合73位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶香扎蹄、豉油王扒柚皮、榴莲壳煲老鸡、自酿客家糯米酒、盐焗杏仁
自酿葡萄酒、秘制山楂猪手、鸡骨草煲猪横脷、糖心醋蛋
酒煎苹果、生煎包、润肺养颜羹。
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