烹饪大马站煲所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
美食美味的大马站煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大马站煲、大马站煲、大马站煲，咸猪肉片与大马哈鱼卷。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的大马站煲做法
材料
支竹，草菇，韭菜，油豆腐，烧肉，虾酱，水，糖，老抽，生抽，盐
做法
1、支竹先用水浸软，草菇洗净切开边，韭菜洗净切段，烧肉切块，油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
2、起镬放油烧热，放虾酱爆香，再放烧肉略炒。
3、然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。
4、再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可。
小诀窍
要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！
大马站煲做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的大马站煲做法
材料
支竹，草菇，韭菜，油豆腐，烧肉，虾酱，水，糖，老抽，生抽，盐
做法
1.支竹先用水浸软。
2.草菇洗净切开边。
3.韭菜洗净切段。
4.油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
5.烧肉切块。
6.起镬放油烧热，放虾酱爆香，再放烧肉略炒，然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可，要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！
大马站煲做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的大马站煲做法
材料
支竹，草菇，韭菜，油豆腐，烧肉，虾酱，水，糖，老抽，生抽，盐
做法
1、支竹先用水浸软，草菇洗净切开边，韭菜洗净切段，烧肉切块，油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
2、起镬放油烧热，放虾酱爆香，再放烧肉略炒。
3、然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。
4、再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可。
小诀窍
要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！
大马站煲做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜大马哈鱼做法
材料
材料2人份：鲜大马哈鱼片120克，牛乳4大匙，蛋清15克，盐四分之一小匙稍多，胡椒少量，白葡萄酒2小匙，莴苣20克，小西红柿40克（4个），香菜少量。
做法
①除去鲜大马哈鱼的皮与鱼骨，切成小正方形，放入捣碎器中捣成末状。
②将牛乳、蛋清、盐、胡椒、白葡萄酒混合后搅拌，将①渐渐倒进后均匀搅拌，拌至糊状后即可。
③在布丁模型内部薄薄涂上一层色拉油(分量外)，再将②倒入模型中压紧，放入已冒出蒸汽的蒸笼中用中火蒸14～15分钟，冷却后放入冰箱中冷冻。
④将莴苣切成细丝后放水中，小西红柿切成4片。
⑤在盘中铺上已滤干水分的莴苣丝，倒上已成型的大马哈鱼，在盘中加小西红柿及香菜点缀。要烹制低盐清淡的菜肴，保证原料的新鲜是成功与否的关键。因此，建议在买鱼时一定要买新鲜的鱼。当胃肠感到不适或食欲不振时，口感柔软的鲜大马哈鱼是值得大力推荐的。
鲜大马哈鱼做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的咸猪肉片与大马哈鱼卷做法
材料
生大马哈鱼4片，咸猪肉4片，柠檬1／2个，煮土豆块，柠檬，香菜适量。调料：盐、胡椒粉适量，面粉、色拉油各4大勺，蛋黄酱4大勺，芥末泥1小勺，牛奶2大勺。
做法
(1).将生大马哈鱼摆在盘上，撒上盐、胡椒粉淹渍片刻，沥去水分后，薄薄地撒上一层面粉，与咸猪肉片卷成卷，再撒上一层面粉。
(2).油锅烧热后，放入鱼肉卷，炸至金黄色，装盘摆好。
(3).另取小盆一只，将蛋黄酱、芥末泥、柠檬汁、牛奶倒入充分搅拌。
咸猪肉片与大马哈鱼卷做法已被24人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与大马站煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制酸辣猪手
第二种：芦笋羹
第三种：沙姜白切鸭
第四种：奶油马拉盏
第五种：沙姜白切鸭
第六种：奶油马拉盏
第七种：沙姜白切鸭
第八种：奶油马拉盏
第九种：沙姜白切鸭
第十种：奶油马拉盏
小编结合33位厨师推荐再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制酸辣猪手、芦笋羹、沙姜白切鸭、奶油马拉盏、虫草花浸鸡
香芋甑鹅、七彩蚝香冻豆腐、粉蒸魚、咖喱鸡
白云猪手、五柳猪手、沙姜猪手。
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