烹饪珍珠翡翠丸所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、擀面杖。
美食美味的珍珠翡翠丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐珍珠翡翠丸、珍珠翡翠丸、珍珠翡翠丸，珍珠翡翠白玉汤。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的珍珠翡翠丸做法
材料
糯米粉，绿茶粉，豆沙，水，明列子，糖
做法
1、糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份加水和成白粉团。
2、两种粉团搓成长条并在一起，分成等份，包入豆沙，作成汤丸。
3、烧开水，水里放姜，然后把汤丸放进去煮熟。
4、另开一锅，烧水，里面加糖和明列子做成汤，最后把汤丸加进糖水里即成。
珍珠翡翠丸做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的珍珠翡翠丸做法
材料
糯米粉，绿茶粉，豆沙，水，明列子，糖，姜
做法
1.糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份加水和成白粉团。
2.两种粉团搓成长条并在一起。
3.分成等份。
4.包入豆沙。
5.作成汤丸。
6.烧开水，水里放姜，然后把汤丸放进去煮熟。另开一锅，烧水，里面加糖和明列子做成汤，最后把汤丸加进糖水里即成。
珍珠翡翠丸做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的珍珠翡翠丸做法
材料
糯米粉，绿茶粉，豆沙，水，明列子，糖
做法
1、糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份加水和成白粉团。
2、两种粉团搓成长条并在一起，分成等份，包入豆沙，作成汤丸。
3、烧开水，水里放姜，然后把汤丸放进去煮熟。
4、另开一锅，烧水，里面加糖和明列子做成汤，最后把汤丸加进糖水里即成。
珍珠翡翠丸做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的珍珠翡翠白玉汤做法
材料
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水，加薄盐几滴油，开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
珍珠翡翠白玉汤做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的珍珠翡翠白玉汤做法
材料
肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐
做法
1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子
2.冷水下锅
珍珠翡翠白玉汤做法已被32人烹饪过！
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第二种：椰糖银耳翡翠珍珠
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第四种：酸辣翡翠凉面
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