烹饪沙姜凤爪所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、冷库、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、厨房秤。
美食美味的沙姜凤爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙姜凤爪、沙姜凤爪、生姜凤梨汁，沙姜爆章鱼。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙姜凤爪做法
材料
凤爪，沙姜，柠檬，九层塔，鱼露，花雕酒，冰糖，水
做法
1、凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟。
2、解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温。
3、鱼露、花雕、水按1：1：2的比例调好，然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水。
4、将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
沙姜凤爪做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的沙姜凤爪做法
材料
凤爪，沙姜，柠檬，九层塔，鱼露，花雕酒，冰糖，水
做法
1、凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟。
2、解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温。
3、鱼露、花雕、水按1：1：2的比例调好，然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水。
4、将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
沙姜凤爪做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的生姜凤梨汁做法
材料
凤梨汁880毫升，新鲜生姜片（不去皮）150克，蜂蜜1汤匙，玉桂1根（纵向剖开），完整的丁香8颗，胡椒粉1/4茶匙
做法
1、将所有材料放进锅里拌匀，煮沸，然后转小火煮10分钟。
2、滤渣后趁热饮用。
生姜凤梨汁做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸沙姜鸡做法
材料
鸡半只，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，沙姜粉适量
做法
1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、生抽、沙姜粉料酒腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
蒸沙姜鸡做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的沙姜爆章鱼做法
材料
章鱼1斤，姜适量，葱适量，沙姜适量，蒜适量，红辣椒适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将章鱼切开，焯水待用。
2.将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。
3.下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。
沙姜爆章鱼做法已被37人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与沙姜凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙姜白切鸭
第二种：沙姜猪手 [精华]
第三种：沙姜酥
第四种：沙姜五花肉
第五种：我家的砂锅沙姜鸡
第六种：沙姜鸡翼
第七种：沙姜鸡脚
第八种：沙姜焗梭蟹
第九种：玉兰沙姜焗鸡
第十种：沙姜拌汤鸡
小编结合23位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑞士鸡翼、捞 鸡、煎酿豆腐、窝蛋茄子煲、茄汁焗豆
怪 鸡、栗子银杏桂花蜜、马蹄糕、人寿年丰步步糕
粉色宾治、红萝卜竹蔗茅根马蹄水、煎酿鸳鸯豆卜。
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相关菜谱名称推荐：沙姜凤爪,沙姜凤爪,生姜凤梨汁,沙姜爆章鱼
