烹饪料酒蒜香豆鼓鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、切菜器。
美食美味的料酒蒜香豆鼓鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐料酒蒜香豆鼓鸡、料酒蒜香豆鼓鸡、豆鼓鸡，蒜香豆鼓花枝。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的料酒蒜香豆鼓鸡做法
材料
鸡半边 元椒3个 蒜头5粒 豆鼓25粒 花雕酒 生抽 糖 调味料 香油（麻油）
做法
1、鸡洗净斩件放大碗内 加入花雕酒一茶匙 生抽少许 糖少许 调味料少许（可不放）麻
2、元椒洗净切条状备用。 蒜头 。豆鼓（一齐）剁蓉后放入盛鸡的大碗内。
3、鸡内所放材料拌均放置30分钟。
4、锅烧热后放一点油，先把元椒炒一下铲起放盘子，然后将大碗内的鸡全部到进锅内翻炒，待鸡变色的时候加花雕酒进去（大概2两）喜欢酒味的可以放多一点，盖上锅盖后中火，待鸡熟了就把元椒倒进拌均盛起 ，开食啦-----
料酒蒜香豆鼓鸡做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的料酒蒜香豆鼓鸡做法
材料
鸡半边 元椒3个 蒜头5粒 豆鼓25粒 花雕酒 生抽 糖 调味料 香油（麻油）
做法
1、鸡洗净斩件放大碗内 加入花雕酒一茶匙 生抽少许 糖少许 调味料少许（可不放）麻
2、元椒洗净切条状备用。 蒜头 。豆鼓（一齐）剁蓉后放入盛鸡的大碗内。
3、鸡内所放材料拌均放置30分钟。
4、锅烧热后放一点油，先把元椒炒一下铲起放盘子，然后将大碗内的鸡全部到进锅内翻炒，待鸡变色的时候加花雕酒进去（大概2两）喜欢酒味的可以放多一点，盖上锅盖后中火，待鸡熟了就把元椒倒进拌均盛起 ，开食啦-----
料酒蒜香豆鼓鸡做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的豆鼓鸡做法
材料
肥嫩光鸡500克，豆鼓50克，细盐5克，酱油5克，味精5克，黄酒15克，胡椒粉1克，姜10克，洋葱25克，蒜头5克，陈皮2克，紫苏叶5克，香油3克，鲜汤1000克，熟猪油50克，湿淀粉10克
做法
1.将鸡洗净后，斩成长方块，盛入盘内。
2.豆鼓洗净，沥干水分。洋葱、姜、蒜头、陈皮洗净后，切成小粒。紫苏叶切成丝，待用。
3.锅烧热，倒猪油，放姜、洋葱、蒜头、陈皮、豆鼓、紫苏叶和鸡块炒
透。
4、烹黄酒，加汤、细盐、酱油搅匀。
5、烧沸后，用小火焖至鸡酥。
6、汤汁将干时，加味精，即转用旺火，同时加湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，盛起装盆即成。
豆鼓鸡做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的豆鼓鸡做法
材料
嫩鸡一只,豆鼓，细盐，糖,蠔油，花雕酒，胡椒粒，姜，洋葱半个，蒜头，陈皮，紫苏叶,红葱，麻油，熟猪油，湿淀粉。
做法
1.将鸡洗净后，斩成长方块，盛入盘内，豆鼓洗净，沥干水分；洋葱、红葱,
姜、蒜头、陈皮洗净后，切成小粒；紫苏叶切成丝，所胡配料留一半待用。剩下的跟鸡块,盐,糖,蠔油花雕一齐腌味半时
2.锅烧热，加猪油，放姜、洋葱、蒜头、陈皮、豆鼓,红葱、紫苏叶爆香材料(喜欢辣的朋友可以放上小米椒)
3.放入鸡块煎透至黄色，加入花雕。烧沸后，用小火焖至鸡酥，汤汁将干时，即转用旺火，同时加湿淀粉勾芡，淋上麻油推匀，盛起装盆即成。
豆鼓鸡做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香豆鼓花枝做法
材料
1.花枝600公克，2.葱花少许，姜丁少许，蒜丁少许，辣椒末少许，豆豉10公克，3.太白粉20公克，蛋1个，玉米粉20公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.花枝洗净，切花片备用。材料3调匀成面煳
蒜香豆鼓花枝做法已被79人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与料酒蒜香豆鼓鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香豆皮
第二种：蒜香豆干
第三种：蒜香豆豉鲜鱿
第四种：蒜香豆豉凉粉
第五种：蒜香豆豉鸭
第六种：豆鼓四季豆
第七种：南豆鼓排骨
第八种：南豆鼓煎红鱼
第九种：豆鼓菜脯丁香
第十种：豆鼓小鱼
小编结合21位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果糯米糍、米凉粉、芦笋培根卷、沙姜浸滑鸡、太爷鸡
手撕猪手、沙姜凤爪、瑞士鸡翼、捞 鸡
煎酿豆腐、窝蛋茄子煲、银耳南瓜羹。
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