烹饪芙蓉鸡片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
主料：两片很小的鸡脯肉，配料：春笋1棵，鸡蛋（只取蛋清）3个，葱，生姜
做法
笋片绰水，鸡肉也绰水,起锅，油烧热后，先炒蛋清，主料，配料一起进去，略放盐，糖，撒点葱花即可
芙蓉鸡片做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
鸡胸肉，鸡蛋，料酒，黄瓜，盐，鸡精，生粉，水淀粉
做法
1.鸡肉切成鸡片后加料酒、盐。
2.鸡精、蛋清、生粉上浆，鸡蛋打散加少许盐调味，黄瓜洗净切片。
3.温油先滑炒鸡片，鸡片盛出。
4.下黄瓜翻炒熟，放入鸡片，加少许油和水。
5.倒入蛋糊用勺子捣匀，略勾芡即可。
芙蓉鸡片做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉110克，火腿片100克，冬菇6朵，芥兰菜2棵，笋片50克，蛋白4个。
做法
1、将鸡脯肉剁烂，加精盐，牛奶拌匀成鸡茸将蛋白打散，至泡沫成固态，加鸡茸干淀粉、豆粉拌匀。
２、将沙拉油入锅烧至7成热，用小勺舀起鸡茸注入油中，凝固即捞起。
３、将香菇泡发，去蒂；芥兰菜洗净切成长段；将笋片火腿片，冬菇，芥兰菜用开水烫一下。
４、将猪油入沙锅，放葱姜爆香，加入高汤后，即捞出葱姜；放入鸡片，笋片，火腿片。冬菇，芥兰菜，加精盐，味精一起烧至汤汁快干时即用湿淀粉勾芡。
５、食前淋少许鸡油，使色泽鲜艳。
芙蓉鸡片做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
鸡脯160克，鸡蛋清4个，香菇4朵，胡萝卜80克，菜油480毫升（炸鸡片用），生姜3片，大葱2根，姜汁酒1茶匙，麻油1汤匙，清鸡汤60毫升，盐1／4茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉适量，芡汁料︰，盐1／8茶匙，糖1／8茶匙，太白粉（生粉）1茶匙，清鸡汤3汤匙
做法
1.先将香菇泡软。鸡肉洗净，切片拍扁平，再剁成茸，放在盛器内，加入盐、糖、胡椒粉和清鸡汤，循同一方向不停搅拌至浓稠。
2.蛋清放入另一盛器内，用筷子或鸡蛋搅打器搅打至浓稠，以筷子挑起不会滴下为准。
3.加入鸡茸，搅拌混和。
4.香菇、胡萝卜切片，炒熟候用。
5.锅烧热，将菜油烧至2—3成热的温油。用筷子插至锅底时，见有气泡冒起，即用勺子将鸡茸蛋白混合浆舀成叶片形，一片一片放入油锅内。炸至浮起，随即盛出。
6.锅留下油两汤匙，爆香大葱段，洒入姜汁酒。鸡片、香菇等拌匀。芡汁料煮沸，浇于鸡片上即成。
芙蓉鸡片做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的芙蓉鸡片做法
材料
鸡胸脯肉、冬笋，火腿、豌豆苗、鸡蛋、淀粉、精盐、胡椒粉、高汤、鸡油、花生油各适量。
做法
1、将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、火腿切成菱形片。
2、炒锅注油烧温热，用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。
3、锅内留少许油，加高汤、火腿、冬笋、盐、胡椒粉烧沸，用湿淀粉勾薄芡，放入鸡片，豌豆苗入味，起锅装盘，淋上鸡油即成。
小诀窍
芙蓉鸡片做法已被80人烹饪过！
小编整理406位网友投稿材料与芙蓉鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜胆芙蓉鸡
第二种：菊花芙蓉鸡
第三种：兰花芙蓉鸡羹
第四种：苁蓉鸡粥
第五种：巴戟苁蓉鸡肠汤
第六种：苁蓉鸡肉羹
第七种：酒水炖肉苁蓉鸡肉
第八种：酒醉苁蓉鸡
第九种：酒水炖苁蓉鸡肉
第十种：清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹
小编结合41位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸辣子鸡、南林香鸭的做法:、蚂蚁上树的做法、西米香蕉羹的做法:、曼煎糕 apam balik ♥
花生牛扎糖、沙茶青蚝煲的做法:、豆沙包、猪脚醋
紫番薯、purple&orange 红龟糕^^、酱汁鸭锁骨的做法:。
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