烹饪枣泥核桃糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、冷库、去皮机、排气扇、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、切菜器。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的枣泥核桃糕做法
材料
全蛋4个,白糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,色拉油80克,热水50克,核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合均匀。
2、全蛋加糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎快速拌匀。
4、入模175度35分钟。
小诀窍
1、打蛋盆用热水淤着打。
2、打发时间较长(我是在12分钟后打好的)。
3、蛋液顺着往下流后堆积状态有明显的痕迹。
枣泥核桃糕做法已被89人烹饪过!
第二种:美食美味的枣泥核桃糕做法
材料
熟核桃仁2两,红枣3两,葡萄干1两,低粉110g,鸡蛋3个,红糖60g,橄榄油60g,泡打粉5g,小苏打1g,水20g
做法
1.红枣泡透,隔水蒸、软,去核捣成泥(我第一次用搅拌机搅的,太碎了,并且还加了点水。第二次我就用切切小碎块了)。
2.鸡蛋3个,先低速后高速打发。(我在网上看到打发全蛋的时候,40度的温度是最容易打发的,我就在一个大盆里放了温水,把盛有蛋液的盆放到有温水的大盆里打发的。)
3.所有粉类过筛入蛋糊中,切拌均匀。
4.将油和水拌入,切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块,切拌均匀。
5.倒入模具,震出气泡,烤箱预热180度,上下管30分钟。
枣泥核桃糕做法已被70人烹饪过!
第三种:美食美味的枣泥核桃糕做法
材料
无籽黑枣225克,养乐多2瓶,鸡蛋190克(约4只),细砂糖150克,盐3克,低筋粉150克,小苏打5克,色拉油150毫升,核桃仁63克,杏仁少许
做法
1、杏仁切碎备用
2、将材料1浸泡约1小时
3、材料2打至硬性发泡,加入材料1,搅拌均匀
4、筛入材料3搅拌均匀,加入色拉油拌匀,再加入核桃仁拌匀
5、烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊,撒上少许切碎的杏仁
6、烤箱预热180度,上下火180度烤约40分钟
枣泥核桃糕做法已被51人烹饪过!
第四种:美食美味的枣泥核桃糕做法
材料
全蛋4个,白糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,色拉油80克,热水50克,核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合均匀。
2、全蛋加糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎快速拌匀。
4、入模175度35分钟。
小诀窍
1、打蛋盆用热水淤着打。
2、打发时间较长(我是在12分钟后打好的)。
3、蛋液顺着往下流后堆积状态有明显的痕迹。
枣泥核桃糕做法已被42人烹饪过!
第五种:美食美味的枣泥核桃蛋糕做法
材料
全蛋4个,白糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,植物油80克,热水50克,核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合,用搅拌机打成糊。(枣泥可自制,枣子蒸熟后去皮去核)
2、全蛋加糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
枣泥核桃蛋糕做法已被23人烹饪过!
小编整理233位网友投稿材料与枣泥核桃糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃糕
第二种:苹果核桃糕
第三种:咖啡核桃糕
第四种:黑棗核桃糕
第五种:豆泥核桃
第六种:枣泥月饼-附枣泥馅做法
第七种:桃糕
第八种:核桃香蕉枣泥蛋糕
第九种:枣泥黄米团子
第十种:枣泥麻饼
小编结合53位厨师推荐再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜香早餐包、香菠糖醋里脊、美味黄金白菜、南瓜小热狗、南瓜金牛角
孜然口蘑、三色冰激淩、柳橙胡萝卜汁(增强抵抗力)、木瓜椰奶冻
丹麦吐司、焦糖杏仁曲奇和香草曲奇、柳橙胡萝卜汁(增强抵抗力)。
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