烹饪柱侯鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、削皮器。
美食美味的柱侯鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱侯鸡、柱侯鸡、柱侯鸡，柱侯牛腩煲。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柱侯鸡做法
材料
带骨带皮鸡块320克，柱侯酱1大匙，料酒1大匙，青红椒各一个，姜片5片，蒜片10片，砂糖1/2大匙，清水1大匙
做法
1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒
2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去
3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味
4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处
5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块
6.炒至青红椒块八成熟即可
柱侯鸡做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的柱侯鸡做法
材料
带骨带皮鸡块320克，料酒1大匙，青红椒各一个，姜片5片，蒜片10片，柱侯酱1大匙+1小匙，砂糖1/2大匙，清水1大匙
做法
1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。
2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。
5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。
6.炒至青红椒块八成熟即可。
柱侯鸡做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的柱侯鸡做法
材料
带骨带皮鸡块320克，柱侯酱1大匙，料酒1大匙，青红椒各一个，姜片5片，蒜片10片，砂糖1/2大匙，清水1大匙
做法
1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒
2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去
3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味
4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处
5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块
6.炒至青红椒块八成熟即可
柱侯鸡做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的柱侯牛腩饭做法
材料
牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮，水，胡萝卜，大白菜，米，牛腩汁适量
做法
1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。
2.牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。
小诀窍
小资一点的还可以做个南瓜羹，南瓜羹配牛腩饭，一顿饭不用费太多功夫就可以补充丰富的营养。
柱侯牛腩饭做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的柱侯牛腩煲做法
材料
煮熟牛腩块600公克，白萝卜300公克，红萝卜300公克，老姜20公克，蒜头5瓣，牛高汤1000㏄，砂锅1个，a.柱侯酱2大匙，米酒1大匙，b.蚝油1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，盐1/2小匙，酒1大匙，c.太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.白、红萝卜切滚刀块；老姜切片；蒜头切片；调味料c调匀成太白粉水备用。
2.起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入姜片爆香，等姜片成焦黄色后，再放入蒜片、调味料a爆香。
3.放入煮熟牛腩块及白、红萝卜块拌炒均匀后，再倒入牛高汤、调味料b，待牛高汤煮开后再盛入砂锅内。
柱侯牛腩煲做法已被83人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与柱侯鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柱侯牛腩牛筋煲
第二种：柱侯牛腩煲
第三种：柱侯排骨炆萝卜
第四种：柱侯酱腐竹羊腩煲
第五种：柱侯凤翼
第六种：柱侯牛肉
第七种：柱侯栗子焖鸡
第八种：柱侯焖翅尖
第九种：柱侯牛腩
第十种：柱侯蒸骨架
小编结合56位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉粉丝蒸带子、湖南辣子田鸡、红枣枸杞豆浆、简易芒果酱、简单玉米烙
四川棒棒鸡、木瓜椰奶冻、沙姜捞猪手、油泡爽肚
简单好吃的蓝莓玛芬、沙姜捞猪手、油炸响铃。
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