烹饪南瓜糯米糍所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的南瓜糯米糍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜糯米糍、南瓜糯米糍、南瓜糯米糍，第一次做南瓜糯米糍。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜糯米糍做法
材料
南瓜泥，糯米粉，糖，玉米淀粉，红豆沙，椰蓉
做法
1.南瓜切片蒸熟，用叉子捣成泥状
2.将糯米粉，玉米淀粉和糖混合，把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
3.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料
4.包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右
5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下，让它表面沾满椰蓉即可
南瓜糯米糍做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜糯米糍做法
材料
南瓜净肉（去皮去籽后），180克，糯米粉180克，油15克，豆沙80克，椰蓉（实用30克左右）100克，冷开水[此分量做8个]适量
做法
1.原料图；
2.将豆沙分成等份的小丸子8只；
3.将南瓜切成小块后用蒸锅大火蒸10分钟；
4.蒸好后的南瓜，轻轻用调羹压成泥状；
5.将所有原料（除椰蓉）都混合拌匀，搅拌至无颗粒状糊状，再放入微波炉中高火加热3-5分钟（视微波功率而定）；
6.加热后的南瓜糯米糊有些透明，而且变得十分粘稠。将南瓜糯米糊分8次包入豆沙馅团后，在椰蓉中滚一滚，即可。
小诀窍
1，若喜欢甜些，可在糯米糊中加些糖，因南瓜是甜的，又有甜的豆沙馅，所以我未再加糖； 2，蒸好的南瓜内有许多汁水，先将干糯米粉与南瓜泥搅匀后不不够再逐量加水，且加水时一定要慢慢加慢慢搅拌，而且尽量做到溶解所有干粉，又不太稀的状态为佳； 3，包制馅心时，熟的南瓜糯米糊也许会很粘手，也可以将干糯米粉放入微波炉中加热制熟后做手粉用。 4，糯米的点心不宜多吃，否则容易消化不良。肠胃不佳者与幼儿尽量少食。
南瓜糯米糍做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜糯米糍做法
材料
南瓜300克，糯米粉300克，澄粉30克，红豆沙适量，绿茶粉1克
做法
1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。
2.取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。
3.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团，我觉得干了点，又加了适量牛奶。
4.把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好，这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。
5.包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。
小诀窍
用洗净的南瓜皮切丝铺底做盘饰还不错哦。
南瓜糯米糍做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜糯米糍做法
材料
南瓜400~450克，糯米粉150~200克，没仔细称，一包350克的，只用剩中的那么多，糖可适量，我就没放，利用南瓜本身的甜度，更健康，椰蓉吃饭用的碗一碗，油适量
做法
1、南瓜去皮蒸熟，我用搅拌机打成泥，可用勺子压
2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和匀至不粘手、不粘盆的粉团
3、把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟
4、趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆
5、盘子抹点油，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，出锅
6、趁热裹上椰蓉就可以吃了
小诀窍
1、喜欢吃有馅的可以包进豆沙、花生、芝麻、水果馅……都可以哦
2、中间黑色的那个是元宵节剩下的汤圆，解冻后也把它蒸了
南瓜糯米糍做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的第一次做南瓜糯米糍做法
材料
buttercup squash，白糖，糯米粉，红豆陷，椰子丝，食用油
做法
1.buttercup squash削皮去籽，将其对半切开，两半南瓜分别用锡纸包起来，放450度的烤箱烤大约35分钟的样子。
2.拿出南瓜放容器中，用勺子捣成南瓜泥泥（刚烤熟的南瓜捣碎后有少量的水，没关系），大约放四勺（普通陶瓷勺）白糖，放糯米粉大概是捣碎的南瓜泥的5倍的样子（我估计的，都没用称和量杯），不用加水，放大概2勺半左右的食用油，上手搅匀。如果觉得稀了，再放点糯米粉。如果觉得有点粘，就放点油。
3.搅匀面团（面团不要太稀了，太稀了会塌下去）后，就随手掰一坨放手心，按扁，大拇指把边按开点，放红豆陷，然后用手搓圆，放隔水蒸笼里。团团大小自己定。
4.锅里的水烧开后，把蒸笼放上去，开蒸12分钟左右差不多了，关火后等个3分钟。
第一次做南瓜糯米糍做法已被30人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与南瓜糯米糍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜糯米饼
第二种：南瓜糯米圆子羹
第三种：南瓜糯米粥
第四种：南瓜糯米糊
第五种：南瓜糯米糕
第六种：芝麻南瓜糯米饼
第七种：南瓜糯米饭
第八种：芝麻南瓜糯米饼
第九种：南瓜糯米饼
第十种：酒酿南瓜糯米圆
小编结合61位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜豆沙包、火龙果西米捞、绿豆糕、百搭小餐包、燕麦马芬
南瓜戚风卷、客家煎酿豆腐、“88”小餐包、原味戚风
牛奶小餐包、玫瑰糖鲜桃果酱、椰丝脆。
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