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名师烹饪:红糖吐司烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器优势)
2024-02-20 08:28    2587    中华厨具网

烹饪红糖吐司所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备搅拌机、单眼水池洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。

美食美味的红糖吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖吐司、酒酿红糖吐司、红糖吐司,枫糖吐司。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1449人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的红糖吐司做法

材料

高粉125g,即发干酵母2g,水75ml即发干酵母2g,水75ml

做法

1.将酵种材料混合,揉成团之后发酵至3-4倍大。(我发了一个晚上)

2.把面团材料中的高粉,糖,脱脂奶粉放入盆中混合,加入用水溶解好的酵母和蛋液混合,揉到没有水分的时候放入酵种材料进行揉和

3.将面团揉至可以拉出薄膜时加入黄油,继续揉至完全扩展阶段

4.揉好的面团在温暖湿润出发酵至2.5倍大

5.取出面团排气分割成三份,滚圆松弛20分钟

6.把面团擀成长舌状,卷起排入吐司盒,进行最后发酵至模具8分满

7.烤箱预热180度,下层上下火烤约40分钟

8.烤好的吐司马上脱模放晾网上晾凉

红糖吐司做法已被40人烹饪过!

第二种:美食美味的酒酿红糖吐司做法

材料

酒酿150毫升,高筋面粉300克,鸡蛋30克,红糖粉30,盐0.25匙,奶粉1汤匙,干酵母1匙,无盐黄油30克

做法

1.俺diy的酒酿,连渣一起打成糊糊,放冰箱冷藏一下。

2.材料:高筋面粉300克,冷过的酒酿150毫升,鸡蛋30克,红糖粉30克,盐1/4t,奶粉1汤匙,干酵母1t,无盐黄油30克后油法和面。

3.静置醒发大约70分钟,至面团2-3倍,用手按下不回弹。

4.将面团排气、分割、滚圆,然后盖上保鲜膜醒15分钟。

5.将面团擀开,翻面,卷成筒状,继续醒发15分钟。

6.再次擀开,翻面,卷起。

7.将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。

8.40分钟后,面团发至吐司模九分满,表面刷蛋液。

9.预热烤箱,180°c,烤约45分钟。

小诀窍

表面上色后需盖上锡纸继续烤。

酒酿红糖吐司做法已被87人烹饪过!

第三种:美食美味的红糖吐司做法

材料

酵种:高粉125g,即发干酵母2g,水75ml

做法

1.将酵种材料混合,揉成团之后发酵至3-4倍大。(我发了一个晚上)

2.把面团材料中的高粉,糖,脱脂奶粉放入盆中混合,加入用水溶解好的酵母和蛋液混合,揉到没有水分的时候放入酵种材料进行揉和

3.将面团揉至可以拉出薄膜时加入黄油,继续揉至完全扩展阶段

4.揉好的面团在温暖湿润出发酵至2.5倍大

5.取出面团排气分割成三份,滚圆松弛20分钟

6.把面团擀成长舌状卷起,松弛20分钟之后再擀卷一次,卷起排入吐司盒,进行最后发酵至模具8分满

7.烤箱预热180度,下层上下火烤约40分钟

8.烤好的吐司马上脱模放晾网上晾凉

红糖吐司做法已被78人烹饪过!

第四种:美食美味的红糖吐司做法

材料

高粉125g,即发干酵母2g,水75ml即发干酵母2g,水75ml

做法

1.将酵种材料混合,揉成团之后发酵至3-4倍大。(我发了一个晚上)

2.把面团材料中的高粉,糖,脱脂奶粉放入盆中混合,加入用水溶解好的酵母和蛋液混合,揉到没有水分的时候放入酵种材料进行揉和

3.将面团揉至可以拉出薄膜时加入黄油,继续揉至完全扩展阶段

4.揉好的面团在温暖湿润出发酵至2.5倍大

5.取出面团排气分割成三份,滚圆松弛20分钟

6.把面团擀成长舌状,卷起排入吐司盒,进行最后发酵至模具8分满

7.烤箱预热180度,下层上下火烤约40分钟

8.烤好的吐司马上脱模放晾网上晾凉

红糖吐司做法已被60人烹饪过!

第五种:美食美味的枫糖吐司做法

材料

高粉300g,盐5g,干酵母5g,枫糖15g,黄油20g,牛奶2大匙,水120ml,蛋黄1个,卷入用枫糖2大匙,装饰用蛋白适量,枫糖适量

做法

1.后油法揉至完成阶段,开始一次发酵;

2.一次发酵后,排气,分割成两个面团,滚圆,松弛15分钟;

3.取出一个面团,擀成椭圆形;

4.放上1大匙枫糖,整成30厘米的长条;

5.将两个面团的顶端捏紧,交错成麻花型;

6.放入模子中开始二次发酵;

枫糖吐司做法已被51人烹饪过!

小编整理647位网友投稿材料与红糖吐司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】

第二种:核桃桂圆吐司(红糖版)

第三种:红糖卡士达吐司

第四种:红糖蜜枣小吐司

第五种:红豆吐司

第六种:香蕉吐司卷

第七种:豆沙吐司卷

第八种:蔬菜吐司卷

第九种:松吐司卷

第十种:法式吐司

小编结合71位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油卷、葡萄干吐司、桂花翡翠珍珠小圆子、糖山楂条、抹茶豆沙包

小餐包、蔓越莓椰蓉包、双色牛油曲奇、南瓜慕斯

砂糖甜包、挤花原味曲奇、中国式汉堡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1449人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红糖吐司,酒酿红糖吐司,红糖吐司,枫糖吐司

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、单门冰箱、绞肉机、炒蒸箱 、刀具。

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