烹饪糯米红枣所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糯米红枣做法
材料
红枣,糯米粉,玉米淀粉,清水
做法
1.红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核
2.糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)
3.将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间
4.做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟
5.取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可开吃
糯米红枣做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的糯米红枣做法
材料
红枣200克,糯米粉100克,冰糖(或白糖)30-50克
做法
1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。
2.用小刀在枣子上切个口,将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团,做成一个个比枣核略大些长球球,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。
3.约200ml左右的水里加入30-50克冰糖(或白糖),放入夹了糯米粉的枣子,大火蒸10分钟,枣子就会变得圆润起来, 冷食热食均可。
小诀窍
鸡心红枣最适合做这道小菜,但不要买太干皱的不易泡发,也不要买已经去核的红枣---枣香不足。 糯米粉团放入红枣后要捏紧。 广东人用红枣煲汤一定要去掉枣核,因为红枣核有大热,感冒发烧肺热痰多的人不宜多吃红枣,常人一般一次也不要吃超过20枚,吃红枣最好吐皮,因为红枣坚硬的外皮很难消化。
糯米红枣做法已被34人烹饪过!
第三种:美食美味的糯米红枣酿南瓜做法
材料
小南瓜一个,糯米半杯,红枣适量,冰糖适量
做法
1、把小南瓜顶部削去一盖,再把南瓜的瓤掏空,再把南瓜肉掏出一些来,一来南瓜肉太厚不好熟,二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的;
2、糯米用清水泡5个小时以上,红枣洗干净用清水泡一下备用,冰糖用热水化成冰糖水备用;
3、将糯米沥干水,把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里,酿个8分满可以了,然后加入冰糖水漫过糯米(如果有桂花酱下点更好吃);
4、加上南瓜盖,放入一个碟子里,再放入锅中隔水蒸熟即可。
小诀窍
注意事项请浏览:
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糯米红枣酿南瓜做法已被93人烹饪过!
第四种:美食美味的银杏糯米红枣粥做法
材料
银杏8枚,红枣10枚,糯米50克。
做法
上三味加水适量煮粥服。
银杏糯米红枣粥做法已被85人烹饪过!
第五种:美食美味的糯米红枣做法
材料
红枣。糯米粉
做法
1红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核
2糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)
糯米红枣做法已被66人烹饪过!
小编整理971位网友投稿材料与糯米红枣相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑糯米红豆糖水
第二种:牛奶糯米红豆饼
第三种:牛奶糯米红豆饼
第四种:北方滋补黑米红枣豆沙
第五种:紫米红枣土司
第六种:山药薏米红枣粥
第七种:玉米红枣发糕
第八种:薏米红枣粥
第九种:玉米红枣粥
第十种:小米红枣粥
小编结合27位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油糖、红糖吐司、树莓椰蓉小餐包、草莓夏洛蕾特、葡萄干吐司
炼奶吐司、红糖吐司、奶油卷、葡萄干吐司
桂花翡翠珍珠小圆子、糖山楂条、草莓大福。
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