烹饪奶香白吐司所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、削皮器。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的奶香白吐司做法
材料
高粉250克,奶粉10克,鸡蛋30克,牛奶60克,水75克,酵母4克,糖30克,盐3克,奶油25克
做法
1.后油法揉面至完全阶段
2.放入盆中发酵至原来的2.5倍大
3.发酵完成后取出面团轻压排气
4.平均分割成3份,滚圆松弛15分钟
5.整形
6.放入吐司盒进行第二次发酵
7.发至土司盒约8分满
8.烤箱预热180度,下层上下火约35分钟,出炉后需立即脱膜
奶香白吐司做法已被92人烹饪过!
第二种:美食美味的奶香白吐司做法
材料
高粉250克,奶粉10克,鸡蛋30克,牛奶60克,水75克,酵母4克,糖30克,盐3克,奶油25克
做法
1.后油法揉面至完全阶段
2.放入盆中发酵至原来的2.5倍大
3.发酵完成后取出面团轻压排气
4.平均分割成3份,滚圆松弛15分钟
5.整形
6.放入吐司盒进行第二次发酵
7.发至土司盒约8分满
8.烤箱预热180度,下层上下火约35分钟,出炉后需立即脱膜
奶香白吐司做法已被73人烹饪过!
第三种:美食美味的一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。
2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。
4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。
5、于温暖处进行最后发酵。
6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的白吐司面包做法
材料
酵母粉5克,糖18克,水120克,蛋液25克,盐5克,高粉250克,奶油17.5克
做法
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.
2.再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.
3.然后分成两等分擀开再卷起,放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.
白吐司面包做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的白吐司做法
材料
奶粉12克,盐1小勺,糖12克,水190克,高粉300克,黄油12克,酵母1小勺
做法
1.酵母融入温水中静置待用.
2.将除黄油外的所以材料放入盆中混合均匀,倒入发酵水揉成团后加入黄油,揉至可以拉出薄膜.
3.放置温暖出发酵,发大至2倍取出排气分割滚圆成2份,松弛15分钟.
4.将松弛好的面团压扁对折三折,翻面后擀长卷起,放入吐司盒中.
白吐司做法已被93人烹饪过!
小编整理422位网友投稿材料与奶香白吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:姜香白灼沙虾
第二种:橘香白巧克力
第三种:鱼香白菜卷
第四种:腊香白菜卷
第五种:蒜香白酒煮青口
第六种:剁椒天香白鳝球
第七种:烟香白鱼
第八种:椰香白果珊瑚草
第九种:小茴香白酒
第十种:地血香白酒
小编结合10位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓慕斯、酸甜玉子豆腐、超绵软牛奶包、tiramisu、草莓心形卡仕达慕斯
草莓卷、奶香椰丝球、超简单自制苹果酱、抹茶曲奇&可可曲奇
香浓奶油曲奇、椰汁红豆糕、香草冰激凌。
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