烹饪柠香蜜汁鸡排所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
美食美味的柠香蜜汁鸡排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠香蜜汁鸡排、柠香蜜汁鸡排、芝香蜜汁鸡翅,蜜汁鸡排。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的柠香蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸肉2块,柠檬1个,大蒜1瓣,生抽30ml,蜂蜜25ml,清水150ml,水淀粉60ml,胡椒粉少许,盐少许
做法
1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用
2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟
3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出
4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡
5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可
柠香蜜汁鸡排做法已被30人烹饪过!
第二种:美食美味的柠香蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸肉2块,柠檬1个,大蒜1瓣,生抽30ml,蜂蜜25ml,清水150ml,水淀粉60ml,胡椒粉少许,盐少许
做法
1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用
2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟
3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出
4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡
5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可
柠香蜜汁鸡排做法已被10人烹饪过!
第三种:美食美味的芝香蜜汁鸡翅做法
材料
鸡翅,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蚝油,色拉油,洋葱末,蒜末,番茄酱少许,蜂蜜汁,香油,芝麻粒
做法
1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制。
2.放置冰箱中过夜。
3.腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。
4.180度烤15分钟。
5.取出,翻面,刷腌料。180度烤10分钟。
6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的酱。
7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。
8.烤5分钟即可。
小诀窍
烤好后放装有生菜的盘子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看个人喜欢,喜欢偏甜一点的,就多放蜂蜜,不喜欢的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。 烤的时间还有温度根据鸡翅的大小和各家烤箱的具体情况而定。
芝香蜜汁鸡翅做法已被92人烹饪过!
第四种:美食美味的蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸肉1/2块,葱2根,姜10公克,蒜头40公克,水100㏄,a.五香粉1/4小匙,细砂糖1大匙,鸡粉1小匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4小匙,料理酒2大匙,b.地瓜粉2杯,蜜汁淋酱2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净去皮,从鸡胸肉侧面横剖到底,但不要切断,摊开成一大片鸡排备用。
2.葱、姜、蒜头洗净放入果汁机,倒入水一起搅打成汁,取滤网滤除葱、姜、蒜渣,加入所有调味料a,拌匀成腌汁备用。
3.将作法1鸡排放入腌汁中,覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏,腌渍约2小时。
4.取出作法3腌好的鸡排,沥除淹汁,于鸡排两面沾上适量地瓜粉以手掌按压让地瓜粉沾紧,拿起轻轻抖掉多余的地瓜粉后静置约1分钟使粉回潮。
5.热油锅至由温约180℃,放入作法4鸡排,炸约2分钟至表面呈金黄色后起锅沥干油脂,淋上蜜汁酱即可。
蜜汁鸡排做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的蜜汁鸡排做法
材料
鸡大腿,李锦记蜜汁烤肉酱
做法
1. 鸡腿去骨之后用刀背拍松,然后放入李锦记蜜汁烤肉酱,放入冰箱腌一晚上
2. 平底锅放少许油,将鸡腿排放入,煎至2面金黄
蜜汁鸡排做法已被74人烹饪过!
小编整理720位网友投稿材料与柠香蜜汁鸡排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香蜜汁烤鸡翅
第二种:橙香蜜汁烤鸡串
第三种:金桔茶香蜜汁熏排骨
第四种:橙汁鸡排
第五种:懒人版酱汁鸡排红烩饭
第六种:懒人版酱汁鸡排红烩饭
第七种:蜜汁柠香玉米糕
第八种:蜜汁鸡
第九种:蜜汁鸡翅
第十种:蜜汁鸡翅(烧烤版)
小编结合48位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜小点心、玫瑰云朵猪手、酸辣蕨根粉、新疆大盘鸡、炸藕丸子
泡椒凤爪、酒糟竹笋鸡、桂花糯米藕、啤酒鸭腿
蜜豆小团圆、蜂蜜脆皮香蕉、温州酱鸭舌。
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