烹饪蓝莓戚风蛋卷所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、剪刀、夹盘器。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蓝莓戚风蛋卷做法
材料
低筋面粉，蓝莓果酱，鸡蛋，白糖炼乳，玉米油，清水
做法
1.把蛋黄和蛋清分开
2.蛋黄打散后加入炼乳、玉米油、水、以及过筛后的面粉搅拌均匀
3.蛋白分三次加入白糖用打蛋器打发至硬性发泡
4.取三分之一蛋白霜和蛋黄糊轻轻地翻拌均匀；再取1/2蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，最后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，轻轻的翻拌均匀
5.把混合好的蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘中，用勺子抹平表面
6.入烤箱中上层，150度上下火烤25分钟
7.取出立即把油纸揭开，抹上蓝莓酱，曾热把蛋糕卷起（把油纸当做寿司帘，就像卷寿司一样），卷好后定型，待冷后就可以用刀切片了
蓝莓戚风蛋卷做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的蓝莓戚风蛋卷做法
材料
低筋面粉，蓝莓果酱，鸡蛋，白糖炼乳，玉米油，清水
做法
1.把蛋黄和蛋清分开
2.蛋黄打散后加入炼乳、玉米油、水、以及过筛后的面粉搅拌均匀
3.蛋白分三次加入白糖用打蛋器打发至硬性发泡
4.取三分之一蛋白霜和蛋黄糊轻轻地翻拌均匀；再取1/2蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，最后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，轻轻的翻拌均匀
5.把混合好的蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘中，用勺子抹平表面
6.入烤箱中上层，150度上下火烤25分钟
7.取出立即把油纸揭开，抹上蓝莓酱，曾热把蛋糕卷起（把油纸当做寿司帘，就像卷寿司一样），卷好后定型，待冷后就可以用刀切片了
蓝莓戚风蛋卷做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的蓝莓戚风蛋糕卷做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉120克，牛奶60克，白糖60克+80克，调和油60克，泡打粉5克，香草粉1克，塔塔粉1克，盐2克，蓝莓酱适量
做法
1.蛋清蛋黄分离分装；葱切碎。
2.蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、调和油。
3.搅至糖融化没有颗粒。
4.筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。
5.搅拌均匀即为面糊。
6.蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。
7.续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。
8.取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀，再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。
9.在烤盘中垫上油纸，将面糊倒入抹平。
10.放入已预热的烤箱的中层，上下火170度烤约25分钟。
11.抹上蓝莓酱，将蛋糕卷成卷，切成喜欢的形状。
蓝莓戚风蛋糕卷做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的野蓝莓戚风蛋糕做法
材料
6个鸡蛋，1cup新鲜野蓝莓，2/3cup糖，1cup低筋面粉，1.5 teaspoon baking powder，1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。
做法
1、1/3cup的糖和6个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
2、野蓝莓洗净后用搅拌机打碎，加入以上的糊中拌匀。
3、另一个无油无水的大碗中放入6个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/3cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
4、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
5、将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325°f的烤箱里，烤35-45分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
6、从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，冷却后脱模取出即可食。
野蓝莓戚风蛋糕做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的野蓝莓戚风蛋糕做法
材料
6个鸡蛋，1cup新鲜野蓝莓，2/3cup糖，1cup低筋面粉，1.5 teaspoon baking powder，1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。
做法
1、1/3cup的糖和6个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
2、野蓝莓洗净后用搅拌机打碎，加入以上的糊中拌匀。
3、另一个无油无水的大碗中放入6个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/3cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
4、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
野蓝莓戚风蛋糕做法已被94人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与蓝莓戚风蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜蔓越莓戚风蛋糕
第二种：草莓戚风蛋糕
第三种：蔓越莓戚风蛋糕
第四种：瑞士蓝莓戚风卷
第五种：蔓越莓戚风
第六种：培根蛋卷&火腿蛋卷
第七种：红豆戚风蛋糕
第八种：北海道戚风蛋糕
第九种：黑巧克力戚风蛋糕
第十种：南瓜戚风蛋糕
小编结合24位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓情蜜意开口笑、懒人果冻、酸辣土豆丝、吉力猪排、简易批萨
五彩金钱包、蒜香琵琶腿、焦糖香蕉、鲜橙蒸蛋
桑葚果酱、自制杨梅酒、酸甜藕片。
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