烹饪白灼香螺所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆腐机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的白灼香螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白灼香螺、白灼香螺、酱爆香螺，白煮香螺。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白灼香螺做法
材料
香螺，姜片，蒜，生抽（或鲜贝露），糖适量，鸡精少许，醋一点点，香油，料酒
做法
1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）
2.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可。（调味汁可随自己口味搭配）
白灼香螺做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的白灼香螺做法
材料
香螺，姜片，蒜，生抽（或鲜贝露），糖适量，鸡精少许，醋一点点，香油，料酒
做法
1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）
2.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可。（调味汁可随自己口味搭配）
白灼香螺做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的酱爆香螺做法
材料
海香螺一斤，干红辣椒，葱段，姜各适量，调料：甜面酱2匙，美味豆面酱半匙，料酒1匙，花生油适量
做法
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
5、大火收干汁即可。
小诀窍
1、口味轻的只用甜面酱即可；
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
酱爆香螺做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的酱炒香螺做法
材料
香螺，姜，大蒜，葱，料酒，盐，甜面酱2调羹
做法
1.香螺放清水吐沙半天(放一点盐)，当中换水2次。
2.姜，大蒜，葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)
3.锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟，加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。
小诀窍
海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。 香螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 香螺 一般人群均可食用 1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用； 2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
酱炒香螺做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的白煮香螺做法
材料
香螺
做法
1、锅里烧水，水开倒入香螺；
2、待水再次开的时候就可以了。
白煮香螺做法已被21人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与白灼香螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹子香螺
第二种：白炒香螺片
第三种：雀巢香螺片
第四种：糟香螺
第五种：香糟香螺
第六种：炒香螺
第七种：韭香螺蛳肉
第八种：酱香螺蛳
第九种：椒香螺蛳
第十种：白灼虾
小编结合38位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千张春笋蒸酱鸭、糯米八宝鸡、香椿生煎包、培根奶酱通心粉、樱桃果酱
花生酱玛芬、南瓜葡萄干马芬、菠菜培根奶酱焗通心粉、咖喱牛腩
蔓越莓玛芬、拔丝蜜桔、菠萝酱。
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相关菜谱名称推荐：白灼香螺,白灼香螺,酱爆香螺,白煮香螺
