分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名厨烹饪:原味黄馍馍烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器 超群)
2024-02-20 07:52    5695    中华厨具网

烹饪原味黄馍馍所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、护手器。

美食美味的原味黄馍馍做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味黄馍馍、原味黄馍馍、原味黄馍馍,枣香养生黄馍馍。

(中华厨具网 建议,再次对78位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8834人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的原味黄馍馍做法

材料

糜子面250克,黍子面50克,面粉100克,红枣100克,红豆250克,干酵母6克,温水200克左右

做法

1.将糜子面与黍子面混合均匀,用50克温水将干酵母溶解后,倒入粉中,少量多次的加入剩余的温水和成软硬适中的面团

2.盖上保鲜膜放在温暖处发酵约6小时以上,至2-3倍大

3.将红豆洗净放入高压中加入一倍多的水,大火烧开转小火压15分钟

4.红枣用小煮10分钟至软烂

5.再将红枣去核后和沥过水的红豆一起混合均匀成红豆红枣馅

6.将发包的面分成60克/个

7.加入40克的红豆红枣馅包成圆形

8.上笼屉中大火蒸20分钟即可

原味黄馍馍做法已被82人烹饪过!

第二种:美食美味的原味黄馍馍做法

材料

糜子面500g,黍子面100g,红枣100g,红豆500g,酵头250g

做法

1.和面:将糜子面和黍子面混合均匀,酵母用少量温水融开,静置几分钟

2.把酵母水倒入面中,再加入温水和面,和至不软不硬即可

3.发酵:放置室温25°c以上的环境下发酵6小时以上,发酵好后,将面团揉均匀

4.准备馅料:先将红枣蒸熟去核,红豆用水泡涨

5.后将去核的红枣与红豆入锅同煮

6.煮至豆子出沙,滤去汁后用勺子按压成泥晾凉

7.将和好的面揪成60g一个的剂子,用手搓圆按扁

8.在其中包入40g的馅料(剂子:馅料=3:2),团成圆型

9.上锅蒸20分钟,这蒸也有讲究,先大火蒸10分钟,然后转中火蒸5分钟,最后再转小火蒸5分钟即可

原味黄馍馍做法已被85人烹饪过!

第三种:美食美味的原味黄馍馍做法

材料

糜子面250克,黍子面50克,面粉100克,红枣100克,红豆250克,干酵母6克,温水200克左右

做法

1.将糜子面与黍子面混合均匀,用50克温水将干酵母溶解后,倒入粉中,少量多次的加入剩余的温水和成软硬适中的面团

2.盖上保鲜膜放在温暖处发酵约6小时以上,至2-3倍大

3.将红豆洗净放入高压锅中加入一倍多的水,大火烧开转小火压15分钟

4.红枣用小锅煮10分钟至软烂

5.再将红枣去核后和沥过水的红豆一起混合均匀成红豆红枣馅

6.将发包的面分成60克/个

7.加入40克的红豆红枣馅包成圆形

8.上笼屉中大火蒸20分钟即可

原味黄馍馍做法已被87人烹饪过!

第四种:美食美味的陕北黄馍馍做法

材料

黄玉米面250克,黄粘玉米面50克,豆腐150克,虾皮30克,萝卜400克,酵母粉,小苏打,油,牛肉粉,葱,姜,盐,酱油,蚝油,香油,

做法

1.黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆

2.加入酵母粉和适量温水合成面团,放温暖处发酵

3.豆腐切成小丁

4.虾皮浸泡洗净

5.萝卜去皮擦成丝

6.将萝卜丝放进开水锅里焯至断生,捞出过凉水备用

7.炒锅多放点油烧热,将豆腐丁和虾皮放进去炒至微黄

8.将萝卜丝挤干水分放进去拌匀

9.加点牛粉增香提鲜

10.将如盐、葱姜末拌匀

11.加入酱油(悲催的一不小心拿了瓶老抽,倒进去才发现,颜色这个黑呀)

12.再加点蚝油、香油拌匀即可

13.发好的玉米面兑点小苏打揉匀,双手沾凉水,揪一小块放在手里按扁

14.放上适量馅料

15.慢慢收拢捏紧,一个菜团子就包好了

16.将包好的菜团子放进蒸锅蒸20分钟,东北黄馍馍就新鲜出炉啦

陕北黄馍馍做法已被80人烹饪过!

第五种:美食美味的枣香养生黄馍馍做法

材料

小麦面粉100g,糜子面30g,黍子面10g,玉米面30g,奶粉10g,水100g,细砂糖10g,酵母2g,花生50g,红枣片50g,黑芝麻适量,红糖适量

做法

1.将所有粉类与细砂糖混合

2.拌匀后加入红枣片

3.用清水将酵母融合,倒入面粉中

4.揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵

5.等待的过程中,制作馅料,花生洗净,放入锅中小火干炒

6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮搓掉

7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎

8.打碎后加入适量红糖,充分拌匀,做为馅料待用

9.发酵好的面团重新揉圆,分成8个小面剂,饧10分钟

10.取一个面剂按扁,放入一大勺馅料

枣香养生黄馍馍做法已被83人烹饪过!

小编整理312位网友投稿材料与原味黄馍馍相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:糍馍馍

第二种:美味馍馍

第三种:滋味馍馍肉

第四种:玉米馍馍

第五种:心里美馍馍

第六种:黄金烤馍馍

第七种:糯米馍馍

第八种:辣味黄瓜丁

第九种:辣味黄豆芽

第十种:醋味黄瓜泡菜

小编结合78位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

小刺猬豆沙包、蒜香法棍、咖喱白菜、蚵仔煎、香浓紫薯汁

腰果百合西芹、脆皮茶香鸡、三鲜春卷、秘制泡椒凤爪

奶香咖喱鸡、冰糖百合南瓜、水晶肘子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8834人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:原味黄馍馍,原味黄馍馍,原味黄馍馍,枣香养生黄馍馍

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、六门冰箱排烟管道、炉灶、微波炉 、勺子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。