烹饪蒜茸空心菜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的蒜茸空心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸空心菜、蒜茸空心菜、蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗，蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜茸空心菜做法
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下；
2.洗净沥干水份；
3.蒜头剁成蒜茸；
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！
蒜茸空心菜做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜茸空心菜做法
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下；
2.洗净沥干水份；
3.蒜头剁成蒜茸；
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！
蒜茸空心菜做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
材料
空心菜，蒜头，剁椒
做法
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒，滴入少量米酒及盐，菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油，将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒，滴入少量米醋，盐，米酒，翻炒至熟出锅。
小诀窍
很简单的两道小菜，但却营养丰富，空心菜过了夏季味道就大打折扣了，喜欢吃的人要抓紧时间哦
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法
材料
专用糯米粉500g 白糖165g 水适量，猪油适量备用 脱皮芝麻不计。
做法
将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)
二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可
炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆
上淘宝搜索“空心大芝麻球制作原料麻球配方”或
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小诀窍
更详细的制作流程请参照
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空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法
材料
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
１、扇贝六只；
２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
３、将贝肉冲洗干净；
４、清洗好的贝肉；
５、清洗好的贝壳；
６、粉丝用清水泡软；
７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法已被44人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与蒜茸空心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒空心菜
第二种：蒜末空心菜
第三种：空心菜粥
第四种：蒜泥空心菜
第五种：清炒空心菜梗
第六种：豉椒空心菜梗
第七种：炝拌空心菜叶
第八种：空心菜杆炒蛏肉
第九种：蒸空心菜叶胡萝卜丝
第十种：腐乳空心菜
小编结合75位厨师推荐再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤香蕉、椰汁南瓜紫薯薏米煲、炸洋葱圈、彩蔬蒸蛋、冰香蕉
脆皮炸鲜奶、水晶果冻、香炸蚕豆、蚕豆粉团
水煮蚕豆、炸香蕉、清新西瓜皮。
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相关菜谱名称推荐：蒜茸空心菜,蒜茸空心菜,蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗,蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝
