烹饪香菇蒸鸡块所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、制冰机、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
美食美味的香菇蒸鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇蒸鸡块、香菇蒸鸡块、香香香菇蒸鸡～，香菇蒸鸡。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇蒸鸡块做法
材料
鸡全翅，鲜香菇，姜，蒜，盐，生抽，老抽，香油，鸡精，水淀粉
做法
1.鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味
2.鲜香菇洗净，切小朵
3.先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面
4.放入蒸锅中，大火15分钟，即可
香菇蒸鸡块做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇蒸鸡块做法
材料
鸡全翅，鲜香菇，姜，蒜，盐，生抽，老抽，香油，鸡精，水淀粉
做法
1.鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味
2.鲜香菇洗净，切小朵
3.先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面
4.放入蒸锅中，大火15分钟，即可
香菇蒸鸡块做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的香香香菇蒸鸡～做法
材料
麻油，鸡，香菇，红枣，盐，料酒，鸡精，酱油，糖，葱姜丝，湿淀粉
做法
1.鸡肉、红枣、香菇洗净，鸡肉切成块。
2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、糖、鸡精、葱姜、料酒、湿淀粉抓匀。
3.放冰箱腌半天，蒸时取出，沸水蒸熟淋入麻油即成。
香香香菇蒸鸡～做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇蒸鸡做法
材料
鸡肉块400公克，香菇80公克，姜片20公克，蒜末10公克，葱末10公克，米酒1大匙，蚝油1大匙，辣豆瓣酱1/2大匙，太白粉少许
做法
1.鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。
2.将作法1放入电锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。
香菇蒸鸡做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇蒸鸡做法
材料
鸡大腿一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。
4）截止到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅，或蒸炉（备注：非微波炉）继续蒸15分钟，味道会更好。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。
小诀窍
**浸泡香菇用40度左右的温水，水中放入约1/2茶匙白糖（3克），这样泡出来的香菇，在做菜时，味道更香。
**做这道菜，不建议大家将鸡腿肉换成鸡胸肉，口感会差很多。如果觉得买鸡腿剔骨麻烦，也可以在超市，直接购买鸡腿碎肉，价格更加便宜。
**这道菜简单方便，腌制鸡腿肉时，就将所有的调料配好，直接入锅炒制，对于刚开始学做饭的人而言，比较方便，也免去了炒制过程中，添加调料的慌乱。
**鸡腿肉和香菇经过炒制，直接可以食用，但蒸一下之后味道会更好。采用不炒，直接蒸的方法也可以，但要将蒸的时间延长到30分钟。
香菇蒸鸡做法已被61人烹饪过！
小编整理585位网友投稿材料与香菇蒸鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣菇蒸鸡
第二种：冬菇蒸鸡
第三种：金钱菇蒸鸡腿肉
第四种：冬菇蒸鸡
第五种：香菇蒸藕
第六种：牛肉香菇蒸蛋
第七种：【小疯煮食】之 香菇蒸翅中 炎炎夏日“蒸”滋味
第八种：燕麦香菇蒸肉饼
第九种：香菇蒸蛋
第十种：香菇蒸雞
小编结合56位厨师推荐再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖烤板栗、三杯鸡、香蕉奶油司康、酸辣肥牛金针菇、山药烩香菇
咖喱烤麸年糕、糯米包、客家酿豆腐、糯米小丸子
鸡蛋粉皮、秋葵培根卷、花生包。
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