烹饪酱猪肝所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、去根机、厨房凉霸、开水器、切片刀、勺子、磨刀器。
美食美味的酱猪肝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱猪肝、酱猪肝、酱猪肝，酱猪手。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱猪肝做法
材料
猪肝一块
做法
1.将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用
2.锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火
3.再加入作料b，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了
酱猪肝做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的酱猪肝做法
材料
猪肝1块，姜1块，葱2节，花椒1小撮，草果1粒，豆蔻1粒，八角2粒，香叶2片，干辣椒2粒，老抽小半碗，糖4汤勺，黄酒半碗，十三香2汤勺
做法
1.猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分。
2.把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉。
3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。
4.将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可。
酱猪肝做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的酱猪肝做法
材料
猪肝一斤，卤料少许
做法
1.猪肝，泡二小时
2.备好卤料
3.焯一下猪肝，要快
4.放在卤料中，卤二小时间
5.取出，摊凉，切片
酱猪肝做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的酱猪肝做法
材料
猪肝一块
做法
1.将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用
2.锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火
3.再加入作料b，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了
酱猪肝做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的酱猪手做法
材料
猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块
做法
01 猪手洗净斩成大块
02 锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。
03 炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。（这样的做法，是使猪皮去油，炒制过后猪皮更q）
04 炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转黄色的时侯即可了。
05 炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。
酱猪手做法已被38人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与酱猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生番茄酱猪脚
第二种：酱猪手
第三种：芥酱猪肉片
第四种：李子酱猪肉拌辣菜
第五种：鲍酱猪手
第六种：酱猪蹄
第七种：西洋参酱猪肘
第八种：酱猪耳
第九种：酱猪头糕
第十种：酱猪肚
小编结合81位厨师推荐再从919网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东北地三鲜、黄金白银珍珠豆、干煸手撕鸡、毛血旺、山楂糖水罐头
脆皮实蛋、鲜榨西瓜汁、窝窝头、脆辣鸡胗
香菇蒸鸡块、糖烤板栗、黑椒柠檬煎鸡扒。
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