烹饪菜蟒所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
美食美味的菜蟒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜蟒、桑腐菜蟒、菜蟒，本文来源：。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菜蟒做法
材料
面粉，鸡蛋，韭菜，红薯粉条，盐，生抽，芝麻油，五香粉，胡椒粉
做法
1.烫面，方法见香酥梅菜肉馅饼
2.醒面的功夫准备馅。韭菜洗净沥干水，拌芝麻油静置一会；红薯粉条泡软剪短沥干水；鸡蛋打散加少量料酒和盐炒碎后放凉；所有材料混合后加适量盐、胡椒粉和芝麻油，再加少量生抽和一点点五香粉提味，拌匀即可。喜欢的也可以在这一步加适量炒制过的海米或虾皮，我有时加有时不加
3.面醒好后揉匀分剂子，取一份擀开成长方形
4.将馅料均匀地铺满面皮，注意一个长边和两边的短边要留空，沿长边慢慢将面皮卷起，最后的边和两边的口都要捏紧，以防漏馅
5.都卷好后就可以上锅蒸了，凉水上锅，上汽后中火约15分钟即可。看看摆好的，是不是像大蟒蛇呢？
菜蟒做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的桑腐菜蟒做法
材料
嫩桑叶100克，鲜豆腐150克，精面粉500克，发酵粉、葱末、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法
将桑叶冼净，焯水后挤净水分，连同洗过的鲜豆腐分别切成细末合放一起，加葱末、精盐、味精、植物油、香油调拌均匀。面粉放盆内，用温水将发酵粉溶化后倒入其中调和成面团，发酵后放面板上，撒上布面揉匀，用擀面棍擀成大面片，将调好的馅料均匀摊散在面片上，折叠起左右两边(不露馅为度），由下向上（或由外向里）卷成长面卷，盘放在铺有屈布的笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约25分钟至熟，取出稍晾凉，用刀切成约5厘米长的菱形块装盘内即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；“菜蟒”卷得要匀称；桑叶用前必须焯水，以解其苦涩味。
桑腐菜蟒做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的菜蟒做法
材料
面粉，韭菜，鸡蛋3个，粉条，虾皮可选，豆腐碎可选，或豆干碎
做法
1.冷水和面
2.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁
3.韭菜切碎
4.粉条水开后如果煮熟，同样切碎
5.鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟
6.馅料全部放在容器中
7.放入十三香，糖，香油等调味
8.锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀
9.醒好的面团分城市和大小的剂子
10.擀成长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦~
11.铺上三鲜馅儿，周围留边
12.从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧
13.笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可
菜蟒做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的菜蟒做法
材料
面粉，鸡蛋，韭菜，红薯粉条，盐，生抽，芝麻油，五香粉，胡椒粉
做法
1.烫面，方法见香酥梅菜肉馅饼
2.醒面的功夫准备馅。韭菜洗净沥干水，拌芝麻油静置一会；红薯粉条泡软剪短沥干水；鸡蛋打散加少量料酒和盐炒碎后放凉；所有材料混合后加适量盐、胡椒粉和芝麻油，再加少量生抽和一点点五香粉提味，拌匀即可。喜欢的也可以在这一步加适量炒制过的海米或虾皮，我有时加有时不加
3.面醒好后揉匀分剂子，取一份擀开成长方形
4.将馅料均匀地铺满面皮，注意一个长边和两边的短边要留空，沿长边慢慢将面皮卷起，最后的边和两边的口都要捏紧，以防漏馅
5.都卷好后就可以上锅蒸了，凉水上锅，上汽后中火约15分钟即可。看看摆好的，是不是像大蟒蛇呢？
菜蟒做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
嫩桑叶100克，鲜豆腐150克，精面粉500克，发酵粉、葱末、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法
将桑叶冼净，焯水后挤净水分，连同洗过的鲜豆腐分别切成细末合放一起，加葱末、精盐、味精、植物油、香油调拌均匀。面粉放盆内，用温水将发酵粉溶化后倒入其中调和成面团，发酵后放面板上，撒上布面揉匀，用擀面棍擀成大面片，将调好的馅料均匀摊散在面片上，折叠起左右两边(不露馅为度），由下向上（或由外向里）卷成长面卷，盘放在铺有屈布的笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约25分钟至熟，取出稍晾凉，用刀切成约5厘米长的菱形块装盘内即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；“菜蟒”卷得要匀称；桑叶用前必须焯水，以解其苦涩味。
本文来源：做法已被70人烹饪过！
小编整理406位网友投稿材料与菜蟒相关菜谱10种 希望喜欢！
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山楂糖雪球、麻香萝卜缨、杏仁露、自制玫瑰枸杞红枣醋
清烹莲菜西芹、东坡茄子、杂菌鸡煲。
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