烹饪超软卡士达排包所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的超软卡士达排包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超软卡士达排包、超软卡士达排包、超软卡士达吐司，卡士达泡芙。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的超软卡士达排包做法
材料
鲜牛奶65ml，高粉20g，无盐黄油5g，细砂糖20g，鸡蛋1个
做法
1.将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀，将牛奶加热至100°，缓缓倒入蛋液里拌匀
2.将高筋面粉过筛，倒入步骤1，搅拌均匀，倒回锅中，继续小火加热
3.不停地搅拌锅底，煮至稠糊状，加入黄油拌匀，倒入碗中，放凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上
超软卡士达排包做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的超软卡士达排包做法
材料
鲜牛奶65ml，高粉20g，无盐黄油5g，细砂糖20g，鸡蛋1个
做法
1.将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀，将牛奶加热至100°，缓缓倒入蛋液里拌匀
2.将高筋面粉过筛，倒入步骤1，搅拌均匀，倒回锅中，继续小火加热
3.不停地搅拌锅底，煮至稠糊状，加入黄油拌匀，倒入碗中，放凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上
超软卡士达排包做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的超软卡士达吐司做法
材料
吐司原料--高筋面粉270克.白糖20克.盐2克.奶粉15克.酵母4.5克.温水130克.玉米油20克卡士达酱原料--蛋黄1个.白糖10克.奶粉10克.高筋面粉15克.水75克
做法
1、卡士达原料放入奶锅混合均匀.小火慢慢搅拌至浓稠.关火入冰箱冷藏1小时以上备用。
2、吐司原料除油外.全部混合边揉边摔至光滑面团，加油继续揉.摔至拉出大而薄的膜.放温暖处发酵2.5倍大。
3、然后排气分割成3份滾圆松驰15分钟，进行两次擀卷（中间松驰10分钟）放入吐司盒放温暖湿润处发酵九分滿刷蛋液烤箱180度预热.下层烤45分钟出炉.立即脫模.放烤网上晾至温热装保鲜袋，第二天切片即可。
超软卡士达吐司做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的卡士达超软排包做法
材料
卡士达酱：(卡士过酱和面揉在一起)，蛋黄１个，糖１０克，高粉１５，奶６５克，所有材料混合小火加热到粘稠，我是用的微波炉，大概５０秒，放冰箱冷藏至凉备用，面包胚：高粉：２５０克，糖：３０克，盐：１／２小匙，酵母：４克，奶粉：１５克，牛奶：１００克，黄油：２５克，卡士达酱：约100克（就是上面成品的份量）
做法
１除黄油外的所有材料揉出筋，加黄油揉到面筋扩展阶段（做吐司揉到扩展完成阶段）
２基础发酵两倍大，分割６份，滚圆松弛１０分钟．
３收口朝下，上下擀开，翻面从长边卷起，收口捏紧搓成长条．
４最后发酵后表面涂蛋液，１８０度，中层，烤２０分钟．（上色后加盖锡纸）
小诀窍
1、卡士达酱可以和面揉在一起，也可以在二次发酵前包在面包胚里。个人建议包在面包胚里，本人做了两次，感觉包在面包胚里吃起来更有口感。
2、卡士达酱如果和面揉在一起，如果使用面包机在加黄油前投放。
3、卡士达酱包时收口一定要捏紧，不然二次发酵时很容易开口。
4、蛋液可涂全蛋液或蛋清液均可。本人涂的是蛋清液，因为做卡士达酱时用了蛋黄，以免蛋清浪费。
卡士达超软排包做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的卡士达泡芙做法
材料
奶油50克，水125毫升，盐1.5克，细砂糖3克，低筋面粉75克，蛋2-3个（根据面糊的稠度调整用量）
做法
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状。
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀。
4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行。
6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7、在泡芙三分之一处切开小口。
8、挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
【卡士达酱的做法】：
1、将蛋和细砂糖搅拌至发白。
2、加入低粉拌匀。
3、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀。
卡士达泡芙做法已被63人烹饪过！
小编整理531位网友投稿材料与超软卡士达排包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卡士达水果麻糬
第二种：草莓卡士达
第三种：卡士达蛋黄酱
第四种：卡士达泡芙
第五种：卡士达草莓派
第六种：奶香卡士达面包
第七种：卡士达泡芙挞
第八种：焦糖卡士达布丁
第九种：卡士达吐司
第十种：卡士达泡芙
小编结合70位厨师推荐再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱板鸭、蚂蚁上树、四川泡菜、银耳羹、金牌蒜香骨
盐水鸭、菜蟒、布朗尼、泡菜藕丁
酸辣肥牛金针菇、腊味糯米卷、山楂红枣汁。
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