烹饪茄汁猪扒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的茄汁猪扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁猪扒、茄汁猪扒、茄汁猪扒，铁板橙汁猪扒。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄汁猪扒做法
材料
西红柿，番茄酱，黑胡椒，香草碎（没有可省略），盐，糖
做法
1.西红柿两个，去皮切碎。我直接用小刀削到大碗里，避免损失汁液
2.锅中放少量油，爆香葱花
3.加入西红柿翻炒
4.保持大火翻炒，边炒边用铲子把西红柿切碎
5.炒成蓉时，加入番茄酱
6.加入适量盐和糖
7.加入现磨黑胡椒
8.加入香草碎，翻炒均匀即可
茄汁猪扒做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的茄汁猪扒做法
材料
猪脊肉1斤，鸡蛋2个，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生油适量，茄汁适量，喼汁适量
做法
1.猪脊肉洗净后切，然后用刀背将肉块捶成大肉片。
2.将松好的猪脊肉用适量盐、生粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生油腌制2小时。
3.鸡蛋打散后加入适量生粉搅拌成面浆。
4.将猪脊肉放入鸡蛋浆中使其均匀沾上面浆。
5.锅内放少量油，烧热后放入猪扒煎熟。
6.用适量喼汁、茄汁、清水煮成酱汁，淋上猪扒上即可。
茄汁猪扒做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的茄汁猪扒做法
材料
西红柿，番茄酱，黑胡椒，香草碎（没有可省略），盐，糖
做法
1.西红柿两个，去皮切碎。我直接用小刀削到大碗里，避免损失汁液
2.锅中放少量油，爆香葱花
3.加入西红柿翻炒
4.保持大火翻炒，边炒边用铲子把西红柿切碎
5.炒成蓉时，加入番茄酱
6.加入适量盐和糖
7.加入现磨黑胡椒
8.加入香草碎，翻炒均匀即可
茄汁猪扒做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的西红柿洋葱汁猪扒做法
材料
猪扒5块，西红柿1个，洋葱半个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪扒洗净后沥干水，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.西红柿和洋葱洗净后切粒，然后放入搅拌机中搅碎
3.铁板上放少量油，烧热后放入猪扒煎至7成熟。
4.将西红柿和洋葱汁稍煮后淋上猪扒上。
西红柿洋葱汁猪扒做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的铁板橙汁猪扒做法
材料
瘦猪肉300克，鲜橙汁100克，洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。
做法
1、猪肉切厚片，用刀拍松，加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末、松肉粉拌匀腌15分钟。
2、铁板加熟猪油烧热，放入猪扒两面煎至熟，浇上橙汁，煎透入味即可。
小诀窍
特点
清香鲜嫩，香味诱人。
铁板橙汁猪扒做法已被11人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与茄汁猪扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁猪肝
第二种：茄汁猪肉意大利面
第三种：茄汁肉饼猪扒
第四种：白扁豆红汁猪皮
第五种：酱汁猪排
第六种：香糯蜜汁猪蹄
第七种：蜜汁猪排
第八种：蜜汁猪排捲饼
第九种：卤汁猪筋卷
第十种：橙汁猪柳卷
小编结合85位厨师推荐再从680网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
布朗沙司、粉蒸杂蔬、糖醋小排、客家咸鸡、柠檬鸭
剁椒豆豉蒸香干、肠粉、巧方法保鲜玉米叶、盐焗鸡
红薯夹心卷、剁辣椒、蒜子酱香鸭。
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相关菜谱名称推荐：茄汁猪扒,茄汁猪扒,茄汁猪扒,铁板橙汁猪扒
