烹饪自制牛轧糖所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、斩切刀、勺子、擀面杖。
美食美味的自制牛轧糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制牛轧糖、自制牛轧糖、自制牛轧糖，棉花糖变身牛轧糖。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制牛轧糖做法
材料
奶粉80g（如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以），生花生70g，棉花糖1包（我买的是100g装的，要选用没有夹心没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意）
做法
1.花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了
2.去掉红外衣，一分为二备用
3.也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下
4.取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手
5.找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒
6.棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉
7.搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了
8.趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬
9.切块
自制牛轧糖做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的自制牛轧糖做法
材料
原料：棉花糖20颗、烤熟的花生适量（我的用微波炉烤的，一不注意就糊了）、奶粉适量。
做法
1- 然后进微波炉，不要离开，只要几秒钟就行，胖成这样子就可以了。
2- 然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。
3- 然后用薄鲜膜包起来，进冰箱冷却。
4- 取出切成小快，撒上糖粉（防止粘连）就可以了，非常非常好吃的哦!
自制牛轧糖做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的自制牛轧糖做法
材料
奶粉80g（如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以），生花生70g，棉花糖1包（我买的是100g装的，要选用没有夹心没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意）
做法
1.花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了
2.去掉红外衣，一分为二备用
3.也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下
4.取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手
5.找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒
6.棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉
7.搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了
8.趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬
9.切块
自制牛轧糖做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的自制棉花糖版牛轧糖做法
材料
棉花糖300克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黄油90克
做法
1.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
2.倒入棉花糖，继续小火加热至融化
3.倒入奶粉，翻拌均匀，关火
4.倒入花生，拌匀
5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都没有的话，可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层融化的黄油后代替不粘容器
6.戴上一次性手套推开，压平
7.彻底放凉
8.倒扣在案板上
9.切块，包上糖纸即可
自制棉花糖版牛轧糖做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的棉花糖变身牛轧糖做法
材料
纯白棉花糖一包，奶粉一杯，花生一杯
做法
1.一款很简单的diy糖果，材料是一包纯白棉花糖，一杯奶粉，一杯花生，（我喜欢用盐焗花生，有点点咸，刚好中和一下糖的甜味），
棉花糖变身牛轧糖做法已被42人烹饪过！
小编整理909位网友投稿材料与自制牛轧糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生牛轧糖
第二种：杏仁花生牛轧糖
第三种：玫瑰葡萄牛轧糖
第四种：抹茶牛轧糖
第五种：巧克力牛轧糖
第六种：手工牛轧糖
第七种：咖啡杏仁牛轧糖
第八种：双莓花生牛轧糖
第九种：椰香牛轧糖(棉花糖版)
第十种：黑芝麻牛轧糖
小编结合16位厨师推荐再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜锅、窝头小碗配芸豆碎、蜜糖烤栗、手撕包菜、笋衣花雕鸭
干煸四季豆、蔓越莓可可冰激凌、脆皮烤鸭、豆豉蒸小排
原味玛德琳、草莓果酱、三鲜锅贴。
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相关菜谱名称推荐：自制牛轧糖,自制牛轧糖,自制牛轧糖,棉花糖变身牛轧糖
