烹饪樱桃玛芬所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的樱桃玛芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樱桃玛芬、樱桃玛芬、鸡肉核桃玛芬蛋糕,南瓜核桃玛芬。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的樱桃玛芬做法
材料
自发粉190克,樱桃100克(带核带蒂),黄油60克,杏仁粉40克,糖粉60克,蛋2个,牛奶125ml
做法
1.牛奶加蛋,加融化黄油
2.自发粉+糖粉+杏仁粉混合,加入前面的液体
3.搅拌后加去核去蒂的樱桃
4.入模,180度30-35分钟
樱桃玛芬做法已被95人烹饪过!
第二种:美食美味的樱桃玛芬做法
材料
自发粉190克,樱桃100克(带核带蒂),黄油60克,杏仁粉40克,糖粉60克,蛋2个,牛奶125ml
做法
1.牛奶加蛋,加融化黄油
2.自发粉+糖粉+杏仁粉混合,加入前面的液体
3.搅拌后加去核去蒂的樱桃
4.入模,180度30-35分钟
樱桃玛芬做法已被65人烹饪过!
第三种:美食美味的鸡肉核桃玛芬蛋糕做法
材料
煮鸡腿3个,玉米粉1杯,半白面1杯,燕麦0.5杯,杏仁粉适量,核桃仁0.5杯,苏打1大匙,水2杯
做法
1.烤箱预热210度(410华氏)鸡腿肉撕下来,切小丁
2.把所有干的材料(除了核桃仁)放在盆子里,和匀分几步加入水,慢慢搅匀(谁量可自行调整)最后放核桃仁
3.和好的面应当是介于面团和面汤之间
4.把面倒入玛芬纸杯在放在玛芬盘里烤20-25分钟就行了(知道叉一根牙签进蛋糕里再抽出来,牙签不粘为准)。
小诀窍
花样: 还可以用全麦面代替白面 可以加2个鸡蛋 也可以用肉馅代替鸡腿 省事的话就是烤成一块大大的饼(180度烤箱),烤30-45分钟(烤硬点儿没关系)
鸡肉核桃玛芬蛋糕做法已被45人烹饪过!
第四种:美食美味的巧克力核桃玛芬做法
材料
低筋面粉100克,泡打粉5克,白糖50克,盐3克,鸡蛋2个,黄油50克,核桃仁40克,柠檬汁15毫升,巧克力100克,酸奶100毫升
做法
1.先将鸡蛋、黄油提前取出,回软到室温,低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀,过筛两次后备用。巧克力切成碎块,放入碗中隔水溶化成巧克力液;
2.黄油回软到室温后,用打蛋器打发,直到出现羽毛状花纹;
3.在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁,白糖再次搅打均匀;
4.然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀;
5.最后倒入过筛的面粉、核桃仁,用铲子上下翻拌均匀,倒入玛芬模具中,大约7-8分满,放入提前预热好的烤箱中,180度烘烤30分钟,出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。
小诀窍
如果有可可粉的话,也可以不用溶化巧克力,直接将可可粉和低筋面粉过筛就行了; 黄油一定要打发出羽毛状的纹路才能加入其它材料搅拌,这里面,泡打粉也能起到一定的膨胀效果,但是关键还是取决于黄油的打发; 泡打粉加入后,玛芬的上色也会相对明显一些,比如加入巧克力或者可可粉,黑色会更加深一些,如果黄油打发的很好,泡打粉也可以省略; 这款蛋糕出炉后不需要倒扣,稍稍凉晾后用牙签轻轻划下四周即可脱模。
巧克力核桃玛芬做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的南瓜核桃玛芬做法
材料
鸡蛋1个,牛奶20克,南瓜泥 80克,玉米油 60克,泡打粉 1小匙,砂糖 50克,面粉100克,核桃仁 适量。
做法
1.南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟,趁热用勺子压成南瓜泥。
2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀
3.再加入玉米油搅匀,再加入牛奶搅拌均匀
4.加入蒸熟的南瓜泥拌匀
5.筛入面粉和泡打粉轻轻的拌匀
南瓜核桃玛芬做法已被28人烹饪过!
小编整理392位网友投稿材料与樱桃玛芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫米桑葚玛芬
第二种:黑巧克力心粗麦玛芬
第三种:石榴汁燕麦玛芬
第四种:{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬
第五种:迷你爱心银耳玛芬
第六种:紫玉米葡萄干马德琳玛芬
第七种:红薯纤维玛芬
第八种:香蕉葡萄干玛芬
第九种:荞麦高纤奶酪玛芬
第十种:树莓酸奶油玛芬
小编结合92位厨师推荐再从646网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆沙绿豆糕、盐焗鹌鹑蛋、香菇珍珠圆子、茶香绿豆糕、金枕榴莲慕斯
提子核桃包、北海道吐司、磨牙棒、奶香粘豆包
多汁烤茄子、茄汁花生、辫子花生酱北海道吐司。
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