烹饪绿茶松糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、护手器。
美食美味的绿茶松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶松糕、绿茶松糕、绿茶松糕,抹茶松子蛋糕。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的绿茶松糕做法
材料
黄油60克,绿茶茶包2包,低粉80克,蛋1个,糖40克,牛奶30ml,泡打粉2克
做法
1.黄油室温软化,加蛋和糖
2.加牛奶
3.筛低粉
4.筛绿茶茶包
5.拌匀
6.倒入模子中
7.模子事先垫上油纸
8.用夹子把油纸四周夹住,这样才方便倒面糊
9.烤之前当然要把夹子取下来
10.中下层180度25分钟,烤到10分钟的时候用小刀在中间划一下,最后5分钟移到了中上层
绿茶松糕做法已被80人烹饪过!
第二种:美食美味的绿茶松糕做法
材料
黄油60克,鸡蛋1个,白糖40克,绿茶粉5克,第几面粉90克,牛奶30毫升,泡打粉2克
做法
1.黄油和鸡蛋提前取出放置到室温,泡打粉和低筋面粉混合均匀,然后过筛两次备用;
2.黄油切成小粒,软化到用手能压出坑时,用打蛋器打至柔软出现羽毛状花纹,然后分3次加入鸡蛋液、白糖,打至黄油变白;
3.筛入绿茶粉、低筋面粉翻拌均匀,烤箱提前预热到180度;
4.在蛋糕模子中垫上一层油纸,放入拌好的面糊,用铲子抹平表面,并且尽量抹成u型,中间稍微底一些。放入烤箱继续用180度上下火烘烤20-25分钟即可。
小诀窍
松糕、玛芬这类点心一定要将黄油提前软化,注意是软化而不是加热溶化成液体!蛋糕松软的口感和黄油的打发有很大关系,另外鸡蛋液和白糖一定要分次逐步的加入,否则油水分离这款点心就算是失败了; 混合好的蛋糕糊倒入模具中后,可以用橡皮刮刀将中间的面糊往四周边缘抹,尽量塑造成u型的样子,这样蛋糕在烤得过程中容易膨胀,最后的样子也好看。
绿茶松糕做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的绿茶松糕做法
材料
黄油60克,绿茶茶包2包,低粉80克,蛋1个,糖40克,牛奶30ml,泡打粉2克
做法
1.黄油室温软化,加蛋和糖
2.加牛奶
3.筛低粉
4.筛绿茶茶包
5.拌匀
6.倒入模子中
7.模子事先垫上油纸
8.用夹子把油纸四周夹住,这样才方便倒面糊
9.烤之前当然要把夹子取下来
10.中下层180度25分钟,烤到10分钟的时候用小刀在中间划一下,最后5分钟移到了中上层
绿茶松糕做法已被56人烹饪过!
第四种:美食美味的日式抹茶松糕做法
材料
抹茶粉5公克,无油白豆沙500公克,粗白砂糖250公克
做法
1、取1/2份量的白豆沙,与砂糖、抹茶粉一起放入锅中,以小火炒至糖完全熔化。
2、再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。
3、待抹茶豆沙冷却后,取适量填入模型中压实,待定型后扣出即可。
日式抹茶松糕做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的抹茶松子蛋糕做法
材料
中筋面粉150公克,泡打粉4公克,奶水180cc,植物性奶油80公克,抹茶粉5公克,松子100公克,细砂糖80公克
做法
1.取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆,加入奶水和细砂糖用直型打蛋器拌匀。
3.将作法1的植物性奶油加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起过筛后加入作法3中。
抹茶松子蛋糕做法已被41人烹饪过!
小编整理626位网友投稿材料与绿茶松糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红薯小松糕
第二种:提子松糕
第三种:燕麦苹果松糕
第四种:香蕉巧克力松糕
第五种:无油少糖的紫薯松糕
第六种:胡萝卜松糕
第七种:红豆松糕
第八种:起司小松糕
第九种:古典巧克力松糕
第十种:布朗尼松糕
小编结合71位厨师推荐再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠檬泡萝卜、草莓果酱、香茅豉油鸡、杨桃蜜饯、木瓜银耳糖水
红豆沙艾糍、菠菜戚风、沙姜猪脚、草莓奶油海绵卷
蓝莓玛芬、芒果糯米糍、夏威夷果布朗尼。
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