烹饪泰式香茅鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的泰式香茅鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式香茅鸡、泰式香茅鸡、越式香茅鸡，椰子香茅鸡汤。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泰式香茅鸡做法
材料
鸡肉，香茅，洋葱，马蹄，盐，干贝素，糖，鱼露
做法
1.鸡肉，洋葱，马蹄分别剁碎，加盐，干贝素，糖和鱼露拌匀
2.准备香茅几根，去叶去外层皮泡在清水中
3.香茅一头沾上生粉
4.把鸡肉馅分成几小份
5.鸡肉馅沾在香茅上
6.平底锅放少许油用小火慢煎至熟
7.装盘即可
泰式香茅鸡做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的泰式香茅鸡做法
材料
鸡肉，香茅，洋葱，马蹄，盐，干贝素，糖，鱼露
做法
1.鸡肉，洋葱，马蹄分别剁碎，加盐，干贝素，糖和鱼露拌匀
2.准备香茅几根，去叶去外层皮泡在清水中
3.香茅一头沾上生粉
4.把鸡肉馅分成几小份
5.鸡肉馅沾在香茅上
6.平底锅放少许油用小火慢煎至熟
7.装盘即可
泰式香茅鸡做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的越式香茅鸡做法
材料
香茅酱材料（2-3次的量）：
做法
开始制作香茅鸡，先把鸡肉切块加入胡椒粉和腌盐好备用。然后加热一口锅，不要下油，等锅子够热了，把鸡肉倒入，等鸡肉出油之后，翻匀。（注：如果用的是鸡胸肉或不带皮的鸡肉，就需要下一点油防粘。）如果家里有香茅也可以拍两段一起炒。
这个时候加入切碎的洋葱，翻炒至洋葱变软，然后加入1 tsp的咖喱粉，翻匀，加入2大匙的香茅酱，翻炒均匀后，加入小半杯水，盐，酱油/鱼露，糖调味。
再煮煮收汁，就好了。配上香米饭，好吃的不得了呢！
越式香茅鸡做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的越式香茅鸡做法
材料
abcde
做法
abcde
越式香茅鸡做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的椰子香茅鸡汤做法
材料
老母鸡0.5只，南姜1块，老椰子1个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露，糖，柠檬汁3大匙，盐
做法
1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
椰子香茅鸡汤做法已被12人烹饪过！
小编整理830位网友投稿材料与泰式香茅鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式香辣翅小腿
第二种：泰式香叶包虾
第三种：泰式香芒炒猪柳
第四种：泰式香蕉沙司虾
第五种：泰式香鱼块
第六种：泰式香辣海鲜
第七种：泰式香兰叶包鸡
第八种：泰式香炒蒜辣虾
第九种：花朵般的泰式香辣蛋饼
第十种：泰式香辣鸡翅
小编结合39位厨师推荐再从468网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番薯糖水、枸杞甜酒酿粉圆、竹蔗茅根马蹄胡萝卜、秋梨膏、菠萝蜜酒
香甜苹果干、柠檬泡萝卜、草莓果酱、香茅豉油鸡
杨桃蜜饯、木瓜银耳糖水、绿茶松糕。
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相关菜谱名称推荐：泰式香茅鸡,泰式香茅鸡,越式香茅鸡,椰子香茅鸡汤
