烹饪花甲煲鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、豆浆机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的花甲煲鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花甲煲鸡、花甲煲鸡、炒花甲肉，紫苏炒花甲。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的花甲煲鸡做法
材料
鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖
做法
1.鸡半只，洗净剁小块
2.沙姜洗净，拍碎
3.花甲洗净
4.葱洗净，切段
5.果酒，生抽，糖
6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块
7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段
花甲煲鸡做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的花甲煲鸡做法
材料
鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖
做法
1.鸡半只，洗净剁小块
2.沙姜洗净，拍碎
3.花甲洗净
4.葱洗净，切段
5.果酒，生抽，糖
6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块
7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段
花甲煲鸡做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的炒花甲肉做法
材料
冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量
做法
1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
4.加入紫苏叶炒匀。
5.最后加入葱末炒匀即可。
炒花甲肉做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的金不换炒花甲做法
材料
花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱
做法
1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。
2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
3.最后放双簧生抽和葱段。
小诀窍
个人喜欢先把花甲用热水烫开口，过冷河后再炒，这样，一来可以把花甲内的沙洗掉，二来可以把死的挑出来，才不会影响整碟菜的效果。
金不换炒花甲做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的紫苏炒花甲做法
材料
花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量
做法
1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。
紫苏炒花甲做法已被33人烹饪过！
小编整理611位网友投稿材料与花甲煲鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老干妈花甲王
第二种：节瓜煮花甲
第三种：豉汁花甲
第四种：番茄白玉煮花甲
第五种：椰汁凉瓜青浸花甲干
第六种：麻辣和味花甲
第七种：珧柱花甲蒸水蛋
第八种：海带莲藕花甲汤
第九种：沙茶酱花甲蟹煲
第十种：葱姜炒花甲
小编结合30位厨师推荐再从478网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖水菠萝、香茅鸡、姜葱生蚝、鸳鸯泡椒凤爪、杨桃酒
桂花杏仁豆腐、椰香火龙果慕斯、浓情布朗尼、蒜蓉蒸酿丝瓜
金桔蜜饯玛芬、香茅砂锅鸡、简易版客家咸鸡。
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相关菜谱名称推荐：花甲煲鸡,花甲煲鸡,炒花甲肉,紫苏炒花甲
