烹饪抹茶杏仁牛轧糖所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、磨刀器。
美食美味的抹茶杏仁牛轧糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶杏仁牛轧糖、抹茶杏仁牛轧糖、咖啡杏仁牛轧糖，法式抹茶杏仁小饼。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的抹茶杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖300克，宇治抹茶粉20克，大杏仁100克，安佳无盐黄油100克，全脂奶粉180克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和抹茶粉
4.拌成团
5.加入大杏仁碎
6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
8.取出回温
9.再切块小块
10.用糖纸包起来即可
抹茶杏仁牛轧糖做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的抹茶杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖300克，宇治抹茶粉20克，大杏仁100克，安佳无盐黄油100克，全脂奶粉180克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和抹茶粉
4.拌成团
5.加入大杏仁碎
6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
8.取出回温
9.再切块小块
10.用糖纸包起来即可
抹茶杏仁牛轧糖做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的咖啡杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖150克，大杏仁50克，三合一速溶咖啡粉1小袋(18克)，安佳无盐黄油50克，全脂奶粉90克，细砂糖30克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和速溶咖啡粉拌成团
4.加入大杏仁碎
5.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
6.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
7.取出回温，再切成小块
8.用糖纸包起来即可
咖啡杏仁牛轧糖做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的蔓越莓杏仁牛轧糖做法
材料
蔓越莓15克，棉花糖100克，奶粉65克，黄油30克，杏仁120克
做法
1，将30克黄油放入不沾锅中。
2，15克蔓越莓切成碎粒。
3，准备100克棉花糖，65克奶粉。
4，将黄油用小火融化。加入棉花糖。
5，将棉花糖小火溶化均匀后。
6，倒入奶粉，搅拌均匀后关火。
7，倒入蔓越莓和120克熟杏仁粒，翻拌均匀。
8，放入铺有硅油纸的250克模具中压平，然后切成块即可。
小诀窍
1、小火将黄油融化后再加棉花糖。
2、杏仁粒为熟的。
3、小火将棉花糖炒融化后，再倒入奶粉后再关火，这样切出来的糖是硬的，不会发软。
4、火力不要大。
5、要用不粘锅。
6、硅油纸是不会粘的，所以倒入模具用硅油纸防粘。
蔓越莓杏仁牛轧糖做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的法式抹茶杏仁小饼做法
材料
模具：12个长方形（10x5x1.5cm）financiers模具或3个12杯的迷你muffin盘；一个大烤盘
做法
1、黄油放入一个小锅，用中火慢慢地煮，直到煮成深棕色，这时锅底会有细碎的杂质出现。离火，将黄油放在一温暖处保存。黄油很容易煮焦，所以煮的时候得看着点。
法式抹茶杏仁小饼做法已被32人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与抹茶杏仁牛轧糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶牛轧糖
第二种：牛轧糖
第三种：花生牛轧糖
第四种：自制牛轧糖
第五种：蔓越莓牛轧糖
第六种：华丽转身的牛轧糖 —— 花生雪花冰
第七种：花生牛轧糖
第八种：玫瑰葡萄牛轧糖
第九种：巧克力牛轧糖
第十种：手工牛轧糖
小编结合52位厨师推荐再从823网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜榨椰子汁、木瓜奶冻、蜜豆钵仔糕、蕉叶咸味茶果、抹茶蜜豆玛芬
红枣冠耳鹌鹑蛋糖水、奶香玉米耙、水晶马蹄糕、香煎萝卜糕
自制紫薯干、黑布李果酱夹心玛芬、百香果戚风。
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