烹饪大理石华尔兹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的大理石华尔兹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大理石华尔兹、大理石华尔兹、草莓华尔道夫沙拉，华尔道夫沙拉。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的大理石华尔兹做法
材料
材料配方：（8个量，按需增减~）
做法
1.将所有材料（除奶油）混合，搅拌至表面光滑有弹性，然后再加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温基本发酵30分钟
3.用保鲜膜包好，放入冰柜中冷冻2小时
4.将面团擀开，包入豆沙，再对折包起
5.将4擀开成长方形，折上3折
6.将5再次擀开，再次折上3折
7.将6擀开成1厘米厚，分割成长条
8.将切好的长条编成3股的麻花辫状
9.将8放入模具中，最后发酵，以温度30℃、湿度80%发酵40分钟，至模具8分满
10.在发酵好的9表面挤上白酱
11.以上火170℃、下火200℃烘烤20分钟，出炉撒上糖粉即可
大理石华尔兹做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的大理石华尔兹做法
材料
材料配方：（8个量，按需增减~）
做法
1.将所有材料（除奶油）混合，搅拌至表面光滑有弹性，然后再加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温基本发酵30分钟
3.用保鲜膜包好，放入冰柜中冷冻2小时
4.将面团擀开，包入豆沙，再对折包起
5.将4擀开成长方形，折上3折
6.将5再次擀开，再次折上3折
7.将6擀开成1厘米厚，分割成长条
8.将切好的长条编成3股的麻花辫状
9.将8放入模具中，最后发酵，以温度30℃、湿度80%发酵40分钟，至模具8分满
10.在发酵好的9表面挤上白酱
11.以上火170℃、下火200℃烘烤20分钟，出炉撒上糖粉即可
大理石华尔兹做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的草莓华尔道夫沙拉做法
材料
苹果1/2颗，草莓5粒，西芹1支，薄荷叶1朵，烟燻鸡肉120g，美乃滋1大匙，核桃1大匙，葡萄干1小匙
做法
1.将苹果切成1公分正方形小丁，泡水备用；西芹去皮，切成1公分正方形丁状备用；烟燻鸡肉切丁。
2.草莓去蒂头对切成两半备用。
3.将作法1的所有材料混合后，加入美乃滋轻拌均匀后盛盘，撒上核桃及葡萄干，再以草莓及薄荷叶装饰即可。
草莓华尔道夫沙拉做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的华尔滋面包做法
材料
酥皮材料：45公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，盐5公克，起酥油340公克，细砂糖20公克，面包材料：5公克，酵母5公克，高筋面粉320公克，低筋面粉80公克，细砂糖75公克，全蛋1个，奶粉32公克，奶油40公克，水200公克，内馅：450公克，其他：适量，全蛋液适量
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰后，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。另一份面糰则加入适量的可可粉搅拌均匀后，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的2份酥皮面糰，各自使用桿面棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮面皮，再重叠往内捲起来后，放入冰箱中冰硬后再取出切成约0.3公分厚度的片状，使用桿面棍桿成圆形面皮。
3.取面包材料将面糰搅拌完成并做基础发酵后，分成每份54公克重的小面糰，并松弛15分钟后，再包入奶酥馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作。
4.在作法3的材料上面刷上一层全蛋液后，再取作法2的圆形面皮覆盖在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤约20分钟。
华尔滋面包做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的华尔道夫沙拉做法
材料
苹果1个、西芹1根、核桃仁3个、杏仁10g、葡萄干少许、蛋黄酱20g
做法
1. 苹果洗净切成小丁，西芹洗净，撕去表面粗纤维后切成同苹果大小的丁；
2. 核桃仁和杏仁放入平底锅中，用小火焙香，葡萄干用开水烫一下，捞出沥干水分；
3. 将切好的苹果丁和西芹丁放入碗中，加入蛋黄酱拌匀，再撒上核桃仁、杏仁和葡萄干即可。
小诀窍
1、切好的苹果如果长时间不用，可以放入加了少许白醋的冷水中浸泡，这样就可以防止苹果氧化变色。
华尔道夫沙拉做法已被83人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与大理石华尔兹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石布朗尼
第二种：大理石乳酪蛋糕
第三种：大理石纹芝士蛋糕
第四种：大理石全蛋海绵蛋糕
第五种：大理石轻乳酪蛋糕
第六种：咖啡大理石乳酪蛋糕
第七种：大理石纹芝士蛋糕
第八种：大理石磅蛋糕
第九种：土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕
第十种：大理石芝士蛋糕
小编结合70位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
热烈一夏、绿豆凉糕、凤梨椰子馅、枣泥馅、手工红豆沙
蜜蜂包、桂花糕、手工抹茶馅、姜粉蔬菜佛卡夏
地瓜快馅、无花果馅、紫薯果仁馅。
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相关菜谱名称推荐：大理石华尔兹,大理石华尔兹,草莓华尔道夫沙拉,华尔道夫沙拉
