烹饪芋丝南瓜糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
美食美味的芋丝南瓜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋丝南瓜糕、芋丝南瓜糕、甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻，椰奶金丝南瓜冻。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芋丝南瓜糕做法
材料
芋头：600克
做法
1.将芋头、南瓜去皮，洗净，分别切成细丝备用
2.将调味料a全部加入南瓜丝中，拌匀
3.将调味料b加入芋头丝中，拌匀
4.将作法2与3拌匀的材料放置一旁略腌制
5.蒸锅水烧热，蒸笼上垫上一层纱布，放上一个模具，倒入作法4的芋头丝摊平，以大火蒸约20分钟，取出放凉20分钟
6.待芋头丝放凉至稍硬时，加入作法4的南瓜丝，摊平，用手轻轻按紧，回锅再蒸约20分钟
7.将蒸好的芋丝南瓜糕取出放凉
8.将糕从模具中取出，芋丝南瓜糕切成正方形，放入适量的xo酱及小虾，撒上葱花即可
芋丝南瓜糕做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的芋丝南瓜糕做法
材料
芋头：600克
做法
1.将芋头、南瓜去皮，洗净，分别切成细丝备用
2.将调味料a全部加入南瓜丝中，拌匀
3.将调味料b加入芋头丝中，拌匀
4.将作法2与3拌匀的材料放置一旁略腌制
5.蒸锅水烧热，蒸笼上垫上一层纱布，放上一个模具，倒入作法4的芋头丝摊平，以大火蒸约20分钟，取出放凉20分钟
6.待芋头丝放凉至稍硬时，加入作法4的南瓜丝，摊平，用手轻轻按紧，回锅再蒸约20分钟
7.将蒸好的芋丝南瓜糕取出放凉
8.将糕从模具中取出，芋丝南瓜糕切成正方形，放入适量的xo酱及小虾，撒上葱花即可
芋丝南瓜糕做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
主料：南瓜150g、琼脂3g
做法
1．南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟；
2．熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥；
3．琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅；
4．加入200g清水；
5．小火煮至琼脂融化；
6．放入南瓜泥；
7．一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固；
8．剩余琼脂放入汤锅；
9．加入100g清水；
10．小火煮至琼脂融化，加入炼乳；
11．倒入椰粉；
12．用汤勺搅拌均匀；
13．小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌；
14．取出已经凝固的南瓜冻；
15．倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，泡至膨胀发白后使用；
2．先将琼脂融化后再放入其他材料，可使溶液更加均匀；
3．南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液，否则会互相渗透；
4．椰奶液微温时即可加入，不要完全冷却，否则由于琼脂凝固，难以得到细腻均匀的奶冻；
5．南瓜、炼乳都有甜味，不需另外加糖。
甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的椰丝南瓜球做法
材料
南瓜、低筋面粉、椰丝、黄油、泡打粉、糖
做法
1、南瓜去皮切块，去皮后约2磅，在搅拌机里打成南瓜泥
2、南瓜泥中加入低筋面粉（cake flour），与南瓜泥的比例大约1：3
3、加入1小勺泡打粉，1条butter，1/3cup糖搅拌均匀
4、小碗中放入椰丝，把南瓜捏成小球，滚上椰丝；或用模具压成相应的形状后撒上椰丝，整型好放入铺了锡纸的烤盘中
5、烤箱预热华氏380°f，烤20—30分钟，椰丝烤成黄色而干脆后即可。
椰丝南瓜球做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
做法
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
椰奶金丝南瓜冻做法已被59人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与芋丝南瓜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胚芽南瓜糕
第二种：南瓜糕
第三种：南瓜糕
第四种：桂花南瓜糕
第五种：红枣南瓜糕
第六种：南瓜糕
第七种：桂花南瓜糕
第八种：美味五香南瓜糕
第九种：蜂蜜南瓜糕的做法
第十种：木瓜糕
小编结合11位厨师推荐再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑糖糕、芝麻生煎包、甜碗粿、大理石华尔兹、热烈一夏
绿豆凉糕、枣泥馅、手工红豆沙、蜜蜂包
紫薯果仁馅、桂花糕、凤梨椰子馅。
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