烹饪越南式米粉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、护手器。
美食美味的越南式米粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越南式米粉、越南式米粉、台式米粉炒，泰式米粉沙拉。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的越南式米粉做法
材料
a、干米粉：150克
做法
1.将牛肉洗净，切块放入冷水里，加入材料b及调味料c一起煮滚后转小火慢慢煮至入味，捞出牛肉放凉，高汤过滤备用
2.将材料a的洋葱洗净，切成圆圈状，加入调味料b腌制入味，捞出沥干水分
3.将豆芽的头部及根部去除，洗净；青、红辣椒洗净切圈并去籽，葱洗净，切成圆圈状
4.将干米粉放入温水中浸泡20分钟至软
5.将米粉放入滚水中煮约3分钟左右，捞出倒入冷水略泡，捞出沥干水分盛入碗中
6.将作法1的牛肉切成片，高汤倒入锅中加热，加入调味料a中的盐和胡椒粉调味
7.将柠檬洗净，对半切开，放于榨汁机上将汁榨出备用
8.将豆芽菜、腌制好的洋葱、牛肉片及薄荷放在米粉上，再淋上热腾腾的高汤，将辣酱、红辣椒、青辣椒和葱放在上方，最后淋上柠檬汁即可
越南式米粉做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的越南式米粉做法
材料
a、干米粉：150克
做法
1.将牛肉洗净，切块放入冷水里，加入材料b及调味料c一起煮滚后转小火慢慢煮至入味，捞出牛肉放凉，高汤过滤备用
2.将材料a的洋葱洗净，切成圆圈状，加入调味料b腌制入味，捞出沥干水分
3.将豆芽的头部及根部去除，洗净；青、红辣椒洗净切圈并去籽，葱洗净，切成圆圈状
4.将干米粉放入温水中浸泡20分钟至软
5.将米粉放入滚水中煮约3分钟左右，捞出倒入冷水略泡，捞出沥干水分盛入碗中
6.将作法1的牛肉切成片，高汤倒入锅中加热，加入调味料a中的盐和胡椒粉调味
7.将柠檬洗净，对半切开，放于榨汁机上将汁榨出备用
8.将豆芽菜、腌制好的洋葱、牛肉片及薄荷放在米粉上，再淋上热腾腾的高汤，将辣酱、红辣椒、青辣椒和葱放在上方，最后淋上柠檬汁即可
越南式米粉做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的台式米粉炒做法
材料
米粉100公克，香菇丝20公克，肉丝80公克，高丽菜丝60公克，胡萝卜丝30公克，葱2根，高汤250cc，酱油1大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙
做法
1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软，捞起沥干；葱切段备用。
2.热油锅，以小火将葱段及肉丝、香菇丝炒香，再放下高丽菜丝、胡萝卜丝转大火略炒一下。
3.将所有调味料放入作法2中煮至汤汁滚沸，放入作法1的米粉以中火炒至汤汁干时即可。
台式米粉炒做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的泰式米粉做法
材料
干的米粉225克，去皮无骨鸡胸肉455克，酱油少许，青椒1个，切片，红椒1个，切片，青瓜1根，随意切块，胡萝卜1个，切丝，蘑菇10个，切半，洋葱1个，切块，蒜头2个，捣碎，新鲜姜末6克，红辣椒酱15克，沙爹酱180毫升，蚝油8克，芝麻油15毫升，芝麻9克
做法
1.将米粉按照包装说明煮熟。
2.将鸡肉切成条状。在酱油里入味半小时。
3.中火将芝麻油在大锅里烧热。加入鸡肉炒到不再粉红。再加入蒜，姜和洋葱炒到洋葱变软。再加入蘑菇和青瓜，炒到蘑菇变软。最后加入辣椒、胡萝卜丝、沙爹酱、蚝油和辣酱。将热度炒透。
4.将煮好的米粉倒入锅里搅拌在一起，再以芝麻点缀即可。
泰式米粉做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的泰式米粉沙拉做法
材料
糖荚豌豆200克，黄甜椒1个，米粉200克，大葱8根，去壳熟明虾250克，沙拉酱材料：，香茅（柠檬草）2根，新鲜红辣椒2根，鲜生姜1块，长7.5厘米，香菜（芫荽）叶1大把，青柠（青柠）2个，葵花籽油或玉米油4汤匙，麻油2汤匙，酱油3汤匙，配菜：，炸虾片
做法
1.水一壶烧开。糖荚豌豆去蒂去筋，放入锅中，加沸水浸没，重新煮沸，然后调小火力炖3分钟。甜椒洗净去籽，切成薄片。
2.糖荚豌豆离火，加入甜椒和米粉，放置两分钟，倒入滤锅中冲洗后沥干。
3.制作沙拉酱：香茅剥去外层，茎切成厚片。辣椒洗净，去籽切片。生姜去皮切片。香菜洗净沥干，切成细末。把这些配料放入食物调理机或搅拌机中。
泰式米粉沙拉做法已被19人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与越南式米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式米花糖
第二种：越南牛肉河粉
第三种：越南风味
第四种：越南牛肉炒河粉
第五种：越南炸鸡
第六种：越南鲜虾捲
第七种：越南生春捲
第八种：越南椰香百匯
第九种：越南冰咖啡
第十种：越南凉面酱
小编结合51位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋小马铃薯、黑毛猪纸猪排、蒜香脆麻花、盾牌、牛奶排包
去骨鸡脚冻、爱玉冰、蜂蜜香蕉慕斯、椰子葡萄棒
芋丝南瓜糕、黑糖糕、糯米肠。
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相关菜谱名称推荐：越南式米粉,越南式米粉,台式米粉炒,泰式米粉沙拉
