烹饪枣泥糖所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的枣泥糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣泥糖、枣泥糖、枣泥月饼-附枣泥馅做法，枣泥黄米团子。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的枣泥糖做法
材料
麦芽糖400克，枣泥550克，砂糖200克，水70克，玉米粉75克，水100克，奶油45克，牛奶50克，核桃仁600克，
做法
1.先将熟的核桃仁放入烤箱中保温备用，将砂糖、麦芽糖和水放入锅中煮至130℃
2.将玉米淀粉和水拌匀
3.将拌匀的淀粉加入1锅中，以中火搅拌均匀
4.加入奶油与牛奶，煮开
5.加入枣泥酱，搅拌均匀，继续用小火煮开
6.熬煮至稍具粘稠状，倒入熟的核桃仁拌匀
7.倒在不沾布上拌匀，整型
8.冷却后切块，包上糯米纸装饰
枣泥糖做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的枣泥糖做法
材料
麦芽糖400克，枣泥550克，砂糖200克，水70克，玉米粉75克，水100克，奶油45克，牛奶50克，核桃仁600克，
做法
1.先将熟的核桃仁放入烤箱中保温备用，将砂糖、麦芽糖和水放入锅中煮至130℃
2.将玉米淀粉和水拌匀
3.将拌匀的淀粉加入1锅中，以中火搅拌均匀
4.加入奶油与牛奶，煮开
5.加入枣泥酱，搅拌均匀，继续用小火煮开
6.熬煮至稍具粘稠状，倒入熟的核桃仁拌匀
7.倒在不沾布上拌匀，整型
8.冷却后切块，包上糯米纸装饰
枣泥糖做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的枣泥月饼-附枣泥馅做法做法
材料
模子： 125g 月饼模
做法
饼皮：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（来自于为为的方法）
枣泥馅：
1. 小锅里放入红枣与水，中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时，像剥葡萄皮一样，把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里，继续拌煮约20分钟至汤水收干，加入黄砂糖煮化，分数次加入花生油（或者其他植物油）拌匀（一定要每次都拌匀了才继续加花生油，一次约加1大匙的份量），感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候，筛入太白粉或澄粉拌匀，放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软，还粘乎乎的，我就把整个一团滚上一层面，然后等分了4份，团成圆球——我家里就这么一包红枣，煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量，枣泥的我做了4个，剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份，每份稍稍擀开，把一份馅放在中间，用虎口慢慢把饼皮推上去，直到饼皮合拢为止。烤箱预热325f，月饼入炉烤5分钟，取出来刷蛋黄液，再入炉，同时温度降到300f，烤5分钟，再次刷蛋黄液。再入炉烤5～7分钟。按照为为的说法，最后一次烤可以只开broil档，我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil，烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆熬得不到火候吧。
枣泥月饼-附枣泥馅做法做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的枣泥核桃蛋糕做法
材料
全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核）
2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分钟（根据自己烤箱调整）。
枣泥核桃蛋糕做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的枣泥黄米团子做法
材料
黄米面250克，小米面100克，温水200克，枣泥馅适量
做法
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团
枣泥黄米团子做法已被42人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与枣泥糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣泥馅
第二种：枣泥酥
第三种：核桃香蕉枣泥蛋糕
第四种：枣泥餐包
第五种：枣泥馅
第六种：枣泥山药糕
第七种：枣泥核桃糕
第八种：枣泥椰香糯米糍
第九种：枣泥锅饼
第十种：枣泥包
小编结合84位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福孙满堂、旺意拼盘、喜庆牛三宝、财源滚滚、荷叶黄金包
手工牛轧糖、养生糖、蒙布朗、芋头糕
蝶舞绣球、希望之光、竹报平安煲。
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