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厨师推荐:桃形栗子包烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器维护保养)
2024-02-19 10:48    8020    中华厨具网

烹饪桃形栗子包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、冷库洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、铲勺。

美食美味的桃形栗子包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桃形栗子包、桃形栗子包、桃形栗子包,杏仁辫子包。

(中华厨具网 建议,再次对11位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3298人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的桃形栗子包做法

材料

南桥酥油b30g,高筋粉d30g,低筋粉d170g,栗子馅e540g,鸡蛋a1个,蛋黄a1个,绵白糖a50g,炼乳b60g,小苏打c1.2g,泡打粉c1.4g,水c3g,

做法

1.将a放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60~65℃

2.离火,在1中加入b,搅拌至溶解,放凉待用

3.将c搅拌溶化,待用

4.将3倒入2中,混合拌匀

5.加入过筛好的d,搅拌均匀

6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱冷藏1.5个小时

7.将6取出,加入少量低筋粉拌匀,再分割成15g每个

8.将栗子馅分割成25g每个,待用

9.在7中包入8,然后搓圆

10.将放入桃形模具中,压印成形

11.入炉以上下火240/150℃约烘烤17分钟即可

桃形栗子包做法已被70人烹饪过!

第二种:美食美味的桃形栗子包做法

材料

高筋面粉30g,d,低筋面粉170g,d,栗子馅540g,e,鸡蛋1个,a,蛋黄1个,a,绵白糖50g,a,南桥酥油30g,b,炼乳60g,b,小苏打1.2g,c,泡打粉1.4g,c,水3g,c,

做法

1.将a放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60℃~65℃

2.离火,在1中加入b,搅拌至溶解,放凉待用

3.将c搅拌溶化,待用

4.将3倒入2中,混合拌匀

5.加入过筛好的d,搅拌均匀

6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱,冷藏1.5个小时

7.将6取出,加入少量低筋面粉拌匀,再分割成15g一个

8.将栗子馅分割成25g一个,待用

9.在7中包入8,然后搓圆

10.将其放入桃形模具中,压印成形

11.入炉,以上下火240/150℃,烘烤约17分钟即可

桃形栗子包做法已被72人烹饪过!

第三种:美食美味的桃形栗子包做法

材料

南桥酥油b30g,高筋粉d30g,低筋粉d170g,栗子馅e540g,鸡蛋a1个,蛋黄a1个,绵白糖a50g,炼乳b60g,小苏打c1.2g,泡打粉c1.4g,水c3g,

做法

1.将a放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60~65℃

2.离火,在1中加入b,搅拌至溶解,放凉待用

3.将c搅拌溶化,待用

4.将3倒入2中,混合拌匀

5.加入过筛好的d,搅拌均匀

6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱冷藏1.5个小时

7.将6取出,加入少量低筋粉拌匀,再分割成15g每个

8.将栗子馅分割成25g每个,待用

9.在7中包入8,然后搓圆

10.将放入桃形模具中,压印成形

11.入炉以上下火240/150℃约烘烤17分钟即可

桃形栗子包做法已被41人烹饪过!

第四种:美食美味的南瓜栗子包做法

材料

【南瓜栗子包材料】:普通面粉300g,南瓜泥180g(南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行),糖30g,酵母3g,炒好的栗蓉。

做法

1. 南瓜去皮切小块,上隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。

2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)

3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)

4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑)

5. 分成大小均匀的剂子。

6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。

7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8. 上冷水蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑)

【栗蓉的做法】:

1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右,继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。

2. 煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打,加点汤汁更容易打,量多可以分次打)

3. 锅内猪油烧热,倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用,用不完可以入冰箱短期冷藏保存,长期冷冻保存)

南瓜栗子包做法已被11人烹饪过!

第五种:美食美味的杏仁辫子包做法

材料

盐1/2小勺,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克,干酵母1小勺,牛奶130克

做法

1.后油法将面团揉至完成阶段,置温暖处进行头次发酵。

2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。

3.松弛好的面团整成3条,像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。

杏仁辫子包做法已被70人烹饪过!

小编整理309位网友投稿材料与桃形栗子包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶香辫子包

第二种:芝麻辫子包

第三种:五瓣辫子包

第四种:葡萄干辫子包

第五种:蜂蜜提子包

第六种:全麦蜂蜜提子包

第七种:西梅提子包

第八种:火腿辫子包

第九种:饺子包

第十种:鱼香茄子包

小编结合11位厨师推荐再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

轻桂花松子糖、坚果焦糖、芝麻软糖、芝麻花生米果糖、桂圆怡

米包、香橙布里欧、虎皮卷、日式牛奶卷

缤纷山药卷、卡洛林、日式芝麻布里欧。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3298人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:桃形栗子包,桃形栗子包,桃形栗子包,杏仁辫子包

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、打荷台、咖啡机、炒勺、冰柜 、勺子。

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