烹饪qq软糖所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。
美食美味的qq软糖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐qq软糖、qq软糖、蜜桃q软牛轧糖,龙潭花生软糖。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的qq软糖做法
材料
葡萄汁150g,水麦芽260g,吉利丁片50g,糖180g,水80g,葡萄香精2g,柠檬汁5g
做法
1.将葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,备用
2.将水麦芽与糖一起放入盆中,加入水直火加热至完全溶解,继续加热至118℃左右停火
3.待吉利丁完全泡软吸收水分后,隔水加热至吉利丁完全溶解
4.将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀
5.最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀
6.将浆料倒入小量杯中以方便入模
7.浆料倒入软胶模具中后,送入冷冻柜中使其凝固
8.浆料凝固后从模具中取出,表面可裹上一层细砂糖
qq软糖做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的qq软糖做法
材料
葡萄汁150g,水麦芽260g,吉利丁片50g,糖180g,水80g,葡萄香精2g,柠檬汁5g
做法
1.将葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,备用
2.将水麦芽与糖一起放入盆中,加入水直火加热至完全溶解,继续加热至118℃左右停火
3.待吉利丁完全泡软吸收水分后,隔水加热至吉利丁完全溶解
4.将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀
5.最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀
6.将浆料倒入小量杯中以方便入模
7.浆料倒入软胶模具中后,送入冷冻柜中使其凝固
8.浆料凝固后从模具中取出,表面可裹上一层细砂糖
qq软糖做法已被93人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜桃q软牛轧糖做法
材料
棉花糖
做法
1· 取一半棉花糖,放微波高火叮一下。(30秒) 拿出后,棉花糖会膨胀,所以之前要选大一点的碗。
2· 用筷子大力搅拌,并同时拌入奶粉,拌呀拌。 一定要快,随着温度的下降,糖会变硬。 qq糖要在棉花糖开始变硬,温度下降后放入,不然qq糖就化掉了。
3· 揉成面团状,保鲜膜包好,放冰箱里冰一会,约20分钟后取出。 冰过的糖团会硬硬的,更好切,吃起来口感也更加q。
4·找个空糖盒装起来。
5·
蜜桃q软牛轧糖做法已被73人烹饪过!
第四种:美食美味的清香q软,正宗湖南特色糖果【牛皮糖】做法
材料
芝麻软糖
做法
制作过程:
1.将吉利丁粉与太白粉放入一个碗中,加入95g的水混合搅拌均匀备用。
2.糖与麦芽糖放入锅中,然后加入少许盐,加入100g的水,直火加热至完全沸腾。
3.将之前准备好的吉利丁加入,边加热边搅拌至完全溶解即可熄火。
4.再加入香草油与浓缩柠檬汁混合拌匀。
5.将浆料分成两等份,将一半浆料加入一半的熟芝麻。
6.浆料倒入底部蒙好保鲜膜的方模中送入冷柜中冷藏成型。
7.取出后撕掉保鲜膜,再铺上新的保鲜膜在方模边缘,芝麻面朝下摆入备用。
8.另一半浆料加入剩余的芝麻拌匀。
9.浆料倒入准备好的软糖表面,入冷柜中冷藏至凝固。
10.从模具中取出后切成小块即可。
清香q软,正宗湖南特色糖果【牛皮糖】做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的龙潭花生软糖做法
材料
1.砂糖90g,麦芽糖180g,水50g,2.奶油60g,3.花生180g,盐2g
做法
(1)将材料1放入锅中加热,煮至140℃后熄火(若温度过高,作好的煻会太脆),加入奶油溶解拌匀。
龙潭花生软糖做法已被12人烹饪过!
小编整理585位网友投稿材料与qq软糖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:橙味软糖
第二种:山楂软糖
第三种:草莓软糖
第四种:水果软糖
第五种:橙味软糖
第六种:俄罗斯软糖
第七种:草莓软糖
第八种:洛神花软糖
第九种:青豆仁软糖
第十种:花生软糖
小编结合64位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
朗姆酒风味薄片、酸甜棒棒鸡、烤培根南瓜卷、栗子松露、青苹果果酱
柳橙果冻、白酒葡萄果冻、韩式泡菜、椰奶果冻
萝卜糕、综合蔬果糖、优格果冻。
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相关菜谱名称推荐:qq软糖,qq软糖,蜜桃q软牛轧糖,龙潭花生软糖










