烹饪南瓜蒸糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、切菜器。
美食美味的南瓜蒸糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜蒸糕、南瓜蒸糕、南瓜蒸糕，荷叶南瓜蒸鸡。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜蒸糕做法
材料
a.鸡蛋55g、白砂糖58g
做法
1.先将a用打蛋器打发起泡约1分钟，直到表面泛白为止
2.将b材料加入步骤1中，充分搅拌均匀
3.将c慢慢加入到步骤2中，搅拌均匀
4.再把过筛的d加在步骤3中，混合拌匀
5.在步骤4中加入一半的南瓜，接着用橡皮刮刀迅速地混合即可
6.在模型中倒入约八分满的步骤5
7.在步骤6的表面装饰上剩下的南瓜
8.将步骤7放在烤盘中，然后注入开水约模具的1/2高
9.最后将步骤8入炉，以上下火160/160℃烘烤，约烤25分钟
南瓜蒸糕做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜蒸糕做法
材料
南瓜泥100公克，奶水30公克，橄榄油15公克，蛋黄1个，二砂糖25公克，全蛋175公克，二砂糖50公克，低筋面粉75公克，中筋面粉35公克，发粉1.5公克，南瓜仔50公克，枸杞50公克
做法
1.将南瓜泥、奶水、橄榄油、蛋黄与二砂糖一同拌匀备用。
2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃，将蛋煳打至乳白色细泡沬状。
3.低筋面粉、中筋面粉与发粉过筛，与作法1、作法2一同拌匀。
4.将南瓜子与枸杞洗净，用纸巾吸干水份，加入作法3中。
5.将作法4装入模型，可撒上南瓜子与枸杞作装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约20分钟即可。
南瓜蒸糕做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜蒸糕做法
材料
a.鸡蛋55g、白砂糖58g
做法
1.先将a用打蛋器打发起泡约1分钟，直到表面泛白为止
2.将b材料加入步骤1中，充分搅拌均匀
3.将c慢慢加入到步骤2中，搅拌均匀
4.再把过筛的d加在步骤3中，混合拌匀
5.在步骤4中加入一半的南瓜，接着用橡皮刮刀迅速地混合即可
6.在模型中倒入约八分满的步骤5
7.在步骤6的表面装饰上剩下的南瓜
8.将步骤7放在烤盘中，然后注入开水约模具的1/2高
9.最后将步骤8入炉，以上下火160/160℃烘烤，约烤25分钟
南瓜蒸糕做法已被42人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜蒸百合做法
材料
南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖（或冰糖末）1勺
做法
1、南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中；
2、在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）；
3、百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上；
4、金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上；
5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
小诀窍
1、这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖；嫩南瓜可适当多放一点糖；
2、阿胶枣也可以
南瓜蒸百合做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的荷叶南瓜蒸鸡做法
材料
鸡半只，荷叶1片，南瓜1斤，豆豉少许，葱末适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡粉、适量，生粉适量，糖适量，料酒适量，八角适量，生抽适量，麻油适量，生油适量
做法
1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。
2.豆豉用清水浸片刻后洗净，然后用勺子压碎。
3.鸡洗净后斩件，和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。
4.荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。
荷叶南瓜蒸鸡做法已被81人烹饪过！
小编整理355位网友投稿材料与南瓜蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜蒸肉末
第二种：南瓜蒸肉
第三种：南瓜蒸排骨-幸福钵满
第四种：南瓜蒸蛋
第五种：南瓜蒸排骨
第六种：南瓜蒸肥牛
第七种：南瓜蒸饺
第八种：南瓜蒸咸肉
第九种：南瓜蒸菜
第十种：南瓜蒸百合
小编结合33位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷兰酱汁佐芦笋、牛奶戚风、荞麦窝头夹外婆菜、香甜糍粑、红枣南瓜糕
豆皮卷、苏式枣泥五仁、桃形栗子包、萨摩茉莉
自制纯天然莲蓉馅、醇香南瓜馅、日式烤铝箔巧包。
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