烹饪白菜冻豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、去皮机、吹风机、开水器、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的白菜冻豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜冻豆腐、白菜冻豆腐、雪菜冻豆腐汤，塌菜冻豆腐。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白菜冻豆腐做法
材料
冻豆腐一块，白菜600克，盐一茶匙(5克)，高汤100ml
做法
1.准备材料
2.将冻豆腐切成长条，白菜切成小段
3.锅中放油，油热后，倒入冻豆腐
4.接着下入白菜和高汤，少煮片刻，起锅时放盐
白菜冻豆腐做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的白菜冻豆腐做法
材料
冻豆腐一块，白菜600克，盐一茶匙(5克)，高汤100ml
做法
1.准备材料
2.将冻豆腐切成长条，白菜切成小段
3.锅中放油，油热后，倒入冻豆腐
4.接着下入白菜和高汤，少煮片刻，起锅时放盐
白菜冻豆腐做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的雪菜冻豆腐汤做法
材料
冻豆腐200克，咸雪菜100克，海米25克，绿豆芽50克，味精、精盐适量，葱花5克，姜末5克，芝麻油10克，植物油20克。
做法
1、冻豆腐用冷开水化开、洗净、挤干水分，切成大块。咸雪菜把咸味泡掉，切成0.5厘米的段；海米用温水泡发；绿豆芽洗净。
2、锅置火上，放入植物油，油热七成时放入葱末、姜末、绿豆芽。豆芽五成熟，放入清汤、雪菜、海米、冻豆腐、精盐，开锅后转小火烧数分钟，加芝麻油、味精，即可盛入汤盘中食用。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
雪菜冻豆腐汤做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的榨菜冻豆腐汤做法
材料
冻豆腐200克，榨菜丝30克，鸡蛋1个，香菜10克，味精、芝麻油、胡椒粉、湿淀粉、葱末、清汤、姜末各适量。
做法
1、冻豆腐用温水泡过，洗净，切成1.5厘米见方的块；榨菜丝把表皮的辣椒洗净；香菜择洗干净，切成1.5厘米长的段，鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
2、炒锅上火，锅中放入清汤，放入葱末、姜末，待开锅放入冻豆腐块、榨菜丝，开锅后甩入鸡蛋液，用湿淀粉勾芡，然后放入香菜段、芝麻油、胡椒粉、味精，即可装入汤盘食用。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
榨菜冻豆腐汤做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的塌菜冻豆腐做法
材料
豆腐600克，塌菜250克，冬笋肉100克，水发香菇40克，生姜2片，素鲜汤400克，精盐、麻油各适量。
做法
1．豆腐放冰箱中冰冻至中间呈蜂窝状即为冻豆腐（冬季，可将豆腐置室外自然冰冻），取出，融去冰，切成长条，用沸水烫一下捞起。
塌菜冻豆腐做法已被48人烹饪过！
小编整理730位网友投稿材料与白菜冻豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜炖冻豆腐
第二种：东北家常菜白菜炖冻豆腐
第三种：红烩冻豆腐
第四种：东北酸菜骨头炖冻豆腐
第五种：番茄冻豆腐
第六种：西兰花冻豆腐
第七种：西红柿丝瓜炒冻豆腐
第八种：芋粉冻豆腐炖肉
第九种：冻豆腐香菇鸡翅煲
第十种：冻豆腐炒猪面珠灯肉
小编结合78位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹青豆干、枸杞豆浆、蒜香法棍、番茄土豆片、百里香甜豆浆
黑椒烤杏鲍菇、盆栽椰奶冻、猕猴桃果泥、桑葚汁
西葫芦谷垒、糖醋樱桃小萝卜、中种椰蓉吐司。
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