烹饪手撕圆白菜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的手撕圆白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手撕圆白菜、手撕圆白菜、清香手撕圆白菜，凉拌手撕圆白菜。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手撕圆白菜做法
材料
圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
4.锅中放入少许油，倒入花椒
5.小火炸香后，取出花椒粒
6.锅中倒入辣椒干，炸香后
7.倒入圆白菜
8.倒入调味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
手撕圆白菜做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的手撕圆白菜做法
材料
圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，调料：醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法
１，准备材料
２，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
２，将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
３，准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
４，锅中放入少许油，倒入花椒
５，小火炸香后，取出花椒粒
６，锅中倒入辣椒干，炸香后
７，倒入圆白菜
８，倒入调味汁
９，倒入水淀粉勾芡即可。
手撕圆白菜做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的清香手撕圆白菜做法
材料
圆白菜1颗（约500克） 干红辣椒６根 大蒜２瓣调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ） 米醋１汤匙（１５ｍｌ） 白糖１茶匙（５克） 盐１茶匙（５克）
做法
1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
超级罗嗦：
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。
**圆白菜在这里季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。
savory hand-torn cabbage
ingredients：
cabbage： a half
dried chili pepper： 6
garlic： 2 pieces
seasonings：
cooking wine： 1 soup spoon (15ml)
rice vinegar： 1 soup spoon (15ml)
sugar： 1 tea spoon (5g)
salt： 1 tea spoon (5g)
directions：
1)roughly tear the cabbage (with hands) into some relatively big pieces， and then blanch them with boiled water until the pieces soften;
cool the blanched pieces with cold water， dry， and then further tear them into small pieces;
finely chop the garlic for the next step;
2)heat up the wok and pour some oil， add the dried chili pepper and the finely chopped garlic when the oil is quite hot (5/10 hot);
when the smell comes out， add the small torn cabbage pieces， cooking wine， rice vinegar， sugar and salt， stir-fry them well for a little while; finish.
清香手撕圆白菜做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的清香手撕圆白菜做法
材料
原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣
做法
做法：
1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
超级罗嗦：
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。
**圆白菜在这里季节很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。
清香手撕圆白菜做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌手撕圆白菜做法
材料
圆白菜半棵，盐，白糖，醋，蒜末，鸡精，香油，辣椒油
做法
1.圆白菜洗净用手撕成小片状
2.烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了
凉拌手撕圆白菜做法已被27人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与手撕圆白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老干妈豆豉圆白菜
第二种：小炒圆白菜
第三种：酸辣圆白菜
第四种：熏干炒圆白菜
第五种：番茄酱炒圆白菜
第六种：圆白菜排骨汤
第七种：酱肘番茄爆炒圆白菜
第八种：圆白菜炒青椒
第九种：西式圆白菜
第十种：虾米拌圆白菜
小编结合80位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇青菜包、南瓜芝麻松糕、杏仁南瓜玛芬、红三剁、哈密瓜果酱
手指曲奇、盐水花生、全蛋海绵、火腿鸡蛋
芝麻瓦片、盐水鸭翅、水煮干丝。
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