(记者 王金臣)10月28日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网、中共嵩县县委、嵩县人民政府主办，河南省食用菌协会、河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队、嵩县食用菌协会协办的第五届全国(河南·嵩县)香菇产业创新发展大会暨食用菌产业助力乡村振兴战略研讨会在河南省嵩县举办。本届大会以“赋能产业创新，助力乡村振兴”为主题，聚焦食用菌(香菇)产业助力乡村振兴，组织了香菇产业可持续发展专题研讨会、香菇产业创新发展产品展、嵩县产业推介会、嵩县产业助力乡村振兴研讨会、香菇产业品牌评选、基地参观等活动。

中国乡镇企业协会秘书长、农业农村部巡视组原副组长曹广明，国家乡村振兴局综合司原司长苏国霞，河南省农业农村厅党组成员、副厅长王俊忠，上海市农科院副院长、国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦，全国农产品加工产业发展联盟副秘书长李小兵，中国乡镇企业协会食用菌产业分会会长、中国食用菌商务网ceo李昊，河南省农业农村厅经济作物处处长黄伟，河南大学党委常委、副校长、河南大学生命科学学院执行院长王刚，洛阳市农业农村局党组成员、农技中心主任阮祥鸣，洛阳市农业农村局种业发展中心主任马会丽，洛阳市科技局党组成员、副局长马芳，嵩县县委书记、县长辛俊峰，嵩县县委副书记王雷，嵩县人大常委会主任王玉杰等领导嘉宾，以及河南省农科院研究员、国家食用菌产业技术体系郑州试验站站长康源春，上海市农科院副研究员、国家食用菌产业技术体系岗位科学家于海龙，中国社会科学院大学副教授、中国社会科学院合作经济研究中心主任曹斌，河南大学农学院副教授、国家食用菌加工技术研发专业中心副主任马常阳等行业专家，以及来自十多个食用菌主产县，行业协会组织相关负责人，参展商、采购商、经销商代表等300余人出席了大会开幕式。

开幕式上，辛俊峰介绍了嵩县食用菌产业发展情况。他表示，近年来，嵩县把食用菌产业作为引领乡村振兴的主导产业之一，以规模化，标准化，品牌化，数字化为方向，探索“企业做两端，农户做中间”“集中制棒，分散出菇”的食用菌种植新模式，做好产业规划，科技赋能，数字赋能，持续推动香菇产业提档升级，打造了乡村振兴新引擎。目前，嵩县16个乡镇167个行政村7500户，10万余人从事香菇生产，户均年增收2万元以上，种植量由2018年的0.4亿袋增加到2023年的1.3亿多袋。全县有食用菌标准化种植基地74个，食用菌年产量15万吨，产值16亿元，综合效益40亿元。

作为本届大会主办方，李昊在致辞中指出，全国香菇产业创新发展大会已连续在辽宁丹东、山东淄博、河南三门峡、河南鲁山成功举办了四届，在展会规模、参会人数、专业化程度等方面已成为我国香菇行业展示新产品、交流新经验、传播新理念、促进新发展的品牌化展会，为业界同仁搭建起供需方深度交流沟通的桥梁，带动了香菇上下游产业链及相配套产业的蓬勃发展。本届大会在嵩县举办，对于提升嵩县香菇行业影响力，促进嵩县香菇一二三产融合发展，更好助力乡村振兴将起到积极的推动作用。

曹广明在致辞中讲到，产业兴旺是乡村振兴的重中之重，是解决农村一切问题的前提，也是实际工作的切入点。香菇种植，在很多地方尤其是脱贫地区，已经撑起了全面乡村振兴一片天地，拓宽了农民增收致富渠道。在全球化大背景下，香菇正在融入“一带一路”战略，带给世界“美味”的同时，迎来了前所未有的国际发展机遇。延长产业链，提升价值链，打造供应链，拓展农业多种功能和农村多元价值是乡村产业兴旺的成功之路，更是香菇产业创新发展的阳光大道。要促进香菇产业后端延伸，既可发展健康食品，又能向菌物药、生化制品领域进军，在强链、补链、延链中，从大食物向大健康领域跨界升级，转型提高。

中国食用菌协会香菇分会名誉会长、中国菌文化博览中心荣誉主任、海峡两岸菇业联谊会荣誉理事长张寿橙向行业及参会代表赠送香菇论文集并发来视频致辞。

国家乡村振兴局综合司原司长苏国霞，国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海市农业科学院副院长谭琦，国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站站长、河南省农科院研究员康源春在食用菌产业助力乡村振兴主旨报告会上围绕我国食用菌产业助力乡村振兴等内容作主旨报告，为与会代表和从业者带来了食用菌产业发展的最新理念和发展思路，促进食用菌产业创新发展。

食用菌主产地产业助力乡村振兴经验分享会上，河南省嵩县食用菌协会会长石灵水，河南省泌阳县食用菌技术服务中心副主任秦汉，河北省阜平县食用菌专家组组长、廊坊职业技术学院教授侯桂森分别代表嵩县、泌阳县、阜平县在发展食用菌产业助力乡村振兴战略上的新经验、新做法进行了分享。

此次活动还为获得2023年度香菇产业会员推介品牌的11家企业举行了授牌仪式，李昊上台为获奖单位授牌。

为持续推动嵩县食用菌产业健康发展、加快嵩县食用菌产业提质升级，完善产业链、生态链、供应链、价值链，借助本次大会契机，嵩县特成立“全国专家服务基地-河南现代高效农业科技创新专家服务基地嵩县工作站”。大会现场，河南大学生命科学学院执行院长王刚，嵩县县委书记、县长辛俊峰共同为专家服务基地嵩县工作站揭牌。

此次大会有来自食用菌行业近50家参展企业携新成果、新技术、新产品、新装备到会展示展销。参展产品涉及食用菌机械设备、菌需物资、原辅材料、菌种、菌袋、物联网、干鲜产品等，涵盖食用菌全产业链。

此外，为近距离感受嵩县食用菌产业蓬勃发展的强劲势头，10月28日下午，与会专家及嘉宾代表观摩了嵩县食用菌工厂化企业和香菇产业园区。

在洛阳菘田农业开发有限公司工厂化出菇房，白花花的双孢蘑菇正在出菇。洛阳菘田农业开发有限公司负责人介绍，公司生产车间保持365天恒温恒湿，不受外界气候环境影响，全年完成8次循环种植，42天可完成一个生长周期。公司采用国际领先双孢菇三次基料制作技术，以小麦秸秆和鸡粪为主要原料，通过工厂化、标准化制作工艺，利用自然微生物发酵工艺，将原材料充分转化为可供食用菌生产利用的培养料，变废为宝。2022年利用小麦秸秆3000吨以上，配备智能菇房60间，可年产新鲜蘑菇5000余吨。

在嵩县源达农业开发有限公司香菇种植基地，香菇正处于集中出菇期，大棚里的香菇长势喜人，不少参会代表向工作人员询问香菇品种、栽培技术等相关事宜。源达农业开发有限公司相关负责人介绍，公司将香菇生产这一极具特色的传统农业生产方式转变为可产业化、规模化、规范化、现代化、市场化运作的大农业行为，并可有效拉长产业发展链条，带动关联、边际产业有效联动，整合产业链上游、中游、下游资源和进行产前、产中、产后互动联盟，实施区域性产业集约，完善产业链条，实现各产业环节增值，以提高香菇产业的整体水平和核心竞争力。

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