烹饪小刺猬所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、新风系统、热水器、切片刀、勺子、调料瓶。
美食美味的小刺猬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小刺猬、小刺猬豆沙包、小刺猬豆沙包，小刺猬豆沙包。
（中华厨具网 建议，再次对70位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9436人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的小刺猬做法
材料
中筋面粉250克，熟南瓜泥150克，酵母2.5克，红豆少许
做法
1.将所有材料混合均匀，盖好盖，放一晚上。因为天气冷，如果天气温度高，大约30度左右30分钟左右就可以了
2.然后取出揉成长条。（揉成长条同时也是排气的过程，所以一般揉的过程中，面团会回到原来大小。）
3.然后将面团切成12个左右的剂子，切面要保证是光滑的，没有大的气泡，如果有，还要揉出气泡
4.整形成椭圆形
5.取两粒红豆放在两边当眼睛
6.然后用剪子剪出刺猬的形状
7.放在涂过油的蒸笼上，醒30分钟，时间根据室温决定，如果是夏天，大约10分钟就可以了。如果不想涂油，那馒头会沾，你也可以放在蒸笼纸上，或蒸笼布上
8.大约用中火蒸20分钟即可
小刺猬做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的小刺猬豆沙包做法
材料
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
4.揉成光滑的面团，要多揉一会，盖好放置温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，需要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最好是周围薄，中间厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用剪刀剪出一根根小刺，剪的时候要轻轻往上挑一下才好看；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。 2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放在锅里放，这样蒸出来的豆沙包口感好。
小刺猬豆沙包做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的小刺猬豆沙包做法
材料
面团：
做法
a.面团：盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油1茶匙，揉到光滑（揉 8-10分钟的样子
b.、将面团分成8小份，揉圆擀片，包入豆沙，做成椭圆形
c.一端再轻轻揉成小圆锥形做成刺猬头，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺.
d.用豆沙，贴到刺猬的小脑袋做眼睛.
e. 将刺猬包放入蒸笼大火蒸11分钟，掀开盖子一下，盖上盖子再蒸2分钟，即可食用
小刺猬豆沙包做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的可爱的小刺猬做法
材料
普通面粉250克.牛奶190克.白糖15克.玉米油10克.干酵母3克.黑芝麻少许
做法
1.将面粉过筛加入白糖.酵母混合均匀，牛奶放微波炉高火打40秒倒入面粉中混合揉成团，再加入玉米油揉成光滑的面团，放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2.发酵结束后.将面团排气分割成14份，滚圆松驰15分钟.再搓成水滴形，用剪刀在背上剪出小刺和嘴.再用黑芝麻沾上眼睛摆放在抹了油的蒸格上盖上锅盖醒发30分钟。
3.醒发结束后放入开水锅大火蒸10分钟关火焖5分钟出锅即可。
可爱的小刺猬做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的小刺猬豆沙包做法
材料
面粉400克，红豆沙适量，白糖15克，牛奶230克，发酵粉5克，盐2克，绿豆少许，
做法
1.温牛奶加白糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来
2.盐，面粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵
3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆（上面的步骤是我不在家时，通知lg做的，没拍照片哦，哈哈）
4.将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺
小刺猬豆沙包做法已被15人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与小刺猬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刺猬馒头
第二种：刺猬鱿鱼
第三种：刺猬与玫瑰
第四种：刺猬戏兰花
第五种：君子刺猬包
第六种：刺猬散
第七种：刺猬皮公英粉
第八种：刺猬苦参酒
第九种：刺猬皮生鸡内金蜂蜜膏
第十种：刺猬皮酒(1)
小编结合70位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜盒子、锅巴、红薯点心、糖渍橙皮、蝴蝶卷
diy麻花、南瓜戚风、紫薯司康、费南雪
花生牛扎糖、豆豉花生辣酱、小金猪。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9436人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：小刺猬,小刺猬豆沙包,小刺猬豆沙包,小刺猬豆沙包
