烹饪糯米糍所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、厨房秤。
美食美味的糯米糍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米糍、紫番薯芋头糯米糍、超级失败的芒果糯米糍，哈密瓜红豆沙糯米糍。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米糍做法
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水，搅拌均匀
3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油
4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右
5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
6.然后倒入铺好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后将每份都擀薄
9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入
10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可
糯米糍做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的紫番薯芋头糯米糍做法
材料
紫番薯1只，番薯2只，玉米粉，白糖，椰子粉
做法
1.紫番薯1只，番薯2只（紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头，其实不然，全是紫色番薯的功劳，才让馅看起来非常诱人，全天然的紫色），蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。
2.先加少量的玉米粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。
3.继续添加水或果汁搅拌成糊状（刚好家里有葡萄果汁，为了让皮可以变紫色，我加了一些进去，事实证明作用不是很大，还得靠紫色番薯来映衬才行）还需要加糖，为了使味道更香，我还加了些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。
4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。
5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。
6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以我只能包好馅就一个个任其摊在那里。
7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的，我的是去广州海南特产的专卖店买的）这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意：整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。
8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。
紫番薯芋头糯米糍做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的超级失败的芒果糯米糍做法
材料
糯米粉80克，澄面粉20克，砂糖55克，奶粉10克，清水150毫升
做法
1.将糯米粉、澄面粉、砂糖、奶粉拌匀。
2.慢慢注入清水，分3次，做蛋糕习惯了。
3.第二次注入清水。
4.拌成这个程度，怀疑就是水太多了，是失败的主要原因.
5.放到锅里蒸五分钟。
6.蒸完以后就变成这个程度了。
7.用芒果做陷料，好喜欢吃啊。
8.挑一些糯米皮出来，准备包。
9.沾一些糖粉然后再揉
10.谁知道，做完第二个以后，第一塌下来，天啊~~~~~~
超级失败的芒果糯米糍做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的叮叮豆沙糯米糍做法
材料
糯米粉150克，水250克，砂糖120克，色拉油（或调和油）70克，椰丝适量，豆沙适量
做法
1.糯米粉加水用电动打蛋器（普通的也可以，就是比较费劲）搅拌均匀依次加入砂糖以及调和油搅拌均匀（必须搅拌均匀才加下一项材料）。
2.把搅拌好的材料放入微波炉高火叮8分钟。
3.取出稍微摊凉后 戴一次性手套（防粘）挖出适量的粉团、压平、接着取适量的豆沙团慢慢搓好封口 均匀滚上椰丝即可。
小诀窍
我建议大家戴一次性手套操作，这样不会粘手，也可以取出整个粉团擀平了再包豆沙，我比较懒，所以挖一个包一个。看到如此容易就做好了，我很鸡冻阿，赶紧拿给粉条吃他说很好吃~~~还要~~嘿嘿！ 注意：菜谱的粉 水 砂糖经过本人实地操作已经很精准了，所以最好别随意删减，至于馅可按照个人喜好更换其他的，例如莲蓉，椰蓉等！祝大家成功啊！！
叮叮豆沙糯米糍做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的哈密瓜红豆沙糯米糍做法
材料
糯米粉，哈密瓜，炼乳，红豆沙，椰丝少许
做法
1.哈密瓜榨汁备用。
2.在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。
3.取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。
哈密瓜红豆沙糯米糍做法已被82人烹饪过！
小编整理390位网友投稿材料与糯米糍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣泥椰香糯米糍
第二种：红豆糯米糍
第三种：糯米糍
第四种：糯米糍
第五种：糯米糍
第六种：抹茶糯米糍
第七种：椰香糯米糍
第八种：南瓜糯米糍
第九种：芒果糯米糍
第十种：紫薯糯米糍
小编结合44位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
江米条、香葱芝麻火腿肠包、蜜豆冰棒和奶油冰棒、咖喱笋丁包、葡萄干桂圆粽子
年糕、藕夹、芝麻麻花、笋丁粽子
红枣糕、芝麻辫子包、果酱。
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相关菜谱名称推荐：糯米糍,紫番薯芋头糯米糍,超级失败的芒果糯米糍,哈密瓜红豆沙糯米糍
