烹饪红糖松糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、水果刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的红糖松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖松糕、红糖松糕、椰糖杯子马来糕(棕榈糖松糕)，蜂蜜红糖松饼。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红糖松糕做法
材料
红糖50克，糯米粉100克，大米粉100克，水60克
做法
1.糯米粉和米粉倒入容器中
2.红糖加入开水搅拌均匀
3.将红糖水过滤杂质
4.当红糖水冷却后，倒入粉中
5.混合均匀
6.用筛子过筛（要用粗一点的筛网）
7.过筛好的样子
8.然后准备一个方形慕司圈
9.纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中
10.然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用
红糖松糕做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的红糖松糕做法
材料
红糖50克，糯米粉100克，大米粉100克，水60克
做法
1.糯米粉和米粉倒入容器中
2.红糖加入开水搅拌均匀
3.将红糖水过滤杂质
4.当红糖水冷却后，倒入粉中
5.混合均匀
6.用筛子过筛（要用粗一点的筛网）
7.过筛好的样子
8.然后准备一个方形慕司圈
9.纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中
10.然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用
红糖松糕做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的椰糖杯子马来糕(棕榈糖松糕)做法
材料
a. 老酵面 ： 面粉30g + 水30g + 酵母1g
做法
1、需提前把a的材料拌匀后盖起发酵，最少得发酵6 至8小时。（这酵面的用途是让马来糕有点酒香气）
2、把干粉材料全部过筛备用。
3、老酵面发酵好后才准备制作椰糖液， 把椰糖敲碎放进耐热的器皿内，加入撕破的香兰叶，再倒入滚水盖起焖一下（大约5分钟） 让香兰叶出味，然后搅拌至椰糖充分溶解， 把糖液过滤后才用。
4、趁已经过滤了的糖液还有热度时把奶油（动物性黄油 butter）放入糖液中搅拌让它溶解， 待降温至40度c左右后才把鸡蛋打入拌匀。再加入老酵面拌开, 搅拌均匀. 记得等到要加入面粉前才滴入1/4茶匙的碱水拌匀。
5、拌匀老酵面后, 开始准备煮开蒸锅里的水， 同时把模型杯子放在蒸笼中预热。如果你不在乎松糕开不开花的话， 就可以免掉这预热的程序。
6、等蒸锅里的水煮开后， 把过筛了的干粉分两次拌入糖液内， 拌至没有看到干粉即可， 千万别过度搅拌， 以免面糊起筋， 导致蒸出来的糕子不松。
7、在预热好的杯子内放个纸杯垫着， 即刻把面糊倒入杯子内至9分满， 然后把蒸笼盖子上凝聚的水珠抹干， 把盖子紧盖， 上笼急火蒸18分钟。
小诀窍
1. 如果你不在乎松糕开不开花的话， 可以不要再加泡打粉了。也不用预热用来装纸杯的杯子。杯子最好是用杯壁厚实的小钢杯子或瓷杯，比较能维持杯子的热度， 帮助发糕开口。
2. 碱水的作用除了是中和老酵面的酸味之外， 还可以加深松糕的颜色。里的发糕是分两批次制作的， 用的碱水量也不一样(故意做的实验)， 所以成品颜色的深浅也不一样。
3. 要发糕容易开花, 就要在发糕准备上笼蒸的时候才开面糊, 而且所开的面糊的量最好是按算可以一次性蒸完的量. 不要让面糊搁着一段时间才蒸, 这样的话面糊里的气泡一旦消泡糕体起筋了, 发糕就不容易开花.
4. 最好可以用个手提球形打蛋器来开面糊, 使面粉容易拌开不结颗粒, 才能避免出现面糊过度搅拌的状况, 蒸出来的松糕才会松软细致, 不会粗硬.
5. 这里建议大家准备一套标准量匙方便作业.
6. 若要问不要添加小苏打可以吗? 答案是可以的, 但是松糕的口味会略有不同. 凡是高糖份的食品是酸性的, 使用碱性的小苏打的作用是用来中和糖的酸性, 使吃糕后口中不会留酸味, 同时也可以减轻一些人吃了高糖食品后会呃酸水的现象.
7. 如果你有常坐糕点的话， 可以发一罐的老酵面冷藏在冰箱， 随手可以，非常方便。
椰糖杯子马来糕(棕榈糖松糕)做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的红糖松子奇普做法
材料
黄油60克，红糖60克，低筋面粉150克，小苏打1克，全蛋液45克，松子50克
做法
2、黄油与红糖一起，用电动搅拌器，打至混合松发时，分次加入打散的全蛋液，混合均匀；
3、将低筋面粉和小苏打一起筛入，用橡皮刮刀，切拌均匀，到无干粉状；
4、将松子倒入，混合均匀；
5、烤箱预热180度（上下火），烤盘铺油纸，将混合好的面团分成均匀的小团，按扁（我用茶杯底按的），然后用叉子或刮刀在上面按出几道痕迹（仅为美观，也可以不划）；
6、做好的饼干坯子入烤箱烤制15分钟即可。
小诀窍
1、如果没有松子，可以用花生仁、瓜子仁或核桃、杏仁等干果代替，我曾经用花生仁做过红糖花生奇普，也是灰常的好吃。
2、结块没有完全打碎的红糖会在烘烤过程中融化成咖啡色的糖泡，这是正常现象，它会让饼干充满了焦糖的香味，闻起来就十分迷人。
3、此方子够做小桃酥大小的16块饼干（大约估计），老实说，不是太够吃，第一次用花生做就明显不够，出炉马上被大家吃完了仍然意尤未尽，建议可以一次做两倍分量的。
红糖松子奇普做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的蜂蜜红糖松饼做法
材料
黄油 135克；黄糖/红糖 140克；全蛋 1颗；
做法
黄油放至室温，与糖一起打匀；
蛋打散，分2-3次加到上面拌匀的材料中；慢慢拌入蜂蜜至均匀；
面粉过筛，拌入，再加入肉桂粉；
面团分半，轻轻整形成成2个约5厘米直径的圆柱型，放入冰箱冷藏数小时；
蜂蜜红糖松饼做法已被46人烹饪过！
小编整理758位网友投稿材料与红糖松糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红薯小松糕
第二种：提子松糕
第三种：燕麦苹果松糕
第四种：香蕉巧克力松糕
第五种：无油少糖的紫薯松糕
第六种：胡萝卜松糕
第七种：红豆松糕
第八种：起司小松糕
第九种：古典巧克力松糕
第十种：布朗尼松糕
小编结合98位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜枣膏、红糖冬瓜膏、桂圆红枣固元膏、自制糖桂花、蔓越莓苹果酱
花生曲奇、豆芽机豆芽、葡萄果酱、奶油排包
核桃小餐包、花生粉、牛奶蔓越莓曲奇。
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