烹饪果仁咸味曲奇所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。
美食美味的果仁咸味曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁咸味曲奇、果仁咸味曲奇、果仁咸味曲奇,姜味曲奇饼干。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的果仁咸味曲奇做法
材料
无盐黄油100g,低筋面粉200g,细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,肉桂粉1/4小匙,核桃仁碎100g
做法
1.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎
2.低粉过筛,和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀
3.黄油提前室温软化,加入步骤2,用手搓成均匀的面包粉状态
4.加入全蛋液,搅拌均匀
5.倒入核桃碎混合均匀成团
6.把面团垫保鲜膜,整成长方体(我这里整成4cmⅹ4cm的长方条)。用保鲜膜包起,入冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏哦)一个小时左右至硬
7.烤箱180度预热。取出冻硬的面团,用快刀切成6mm左右的片
8.切好的饼干片排入铺了油布的烤盘,要留有一定间隔。入预热好的烤箱,180度中层烤20分钟左右,至饼干上色即可
果仁咸味曲奇做法已被24人烹饪过!
第二种:美食美味的果仁咸味曲奇做法
材料
无盐黄油100g,低筋面粉200g,坚果碎100g(我这里用的核桃仁),细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,
做法
1.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎
2.低粉过筛,和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀
3.黄油提前室温软化,加入步骤2,用手搓成均匀的面包粉状态
4.加入全蛋液,搅拌均匀
5.倒入核桃碎混合均匀成团
6.把面团垫保鲜膜,整成长方体(我这里整成4cmⅹ4cm的长方条)。用保鲜膜包起,入冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏哦)一个小时左右至硬
7.烤箱180度预热。取出冻硬的面团,用快刀切成6mm左右的片
8.切好的饼干片排入铺了油布的烤盘,要留有一定间隔。入预热好的烤箱,180度中层烤20分钟左右,至饼干上色即可
果仁咸味曲奇做法已被95人烹饪过!
第三种:美食美味的果仁咸味曲奇做法
材料
无盐黄油100g,低筋面粉200g,细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,肉桂粉1/4小匙,核桃仁碎100g
做法
1.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎
2.低粉过筛,和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀
3.黄油提前室温软化,加入步骤2,用手搓成均匀的面包粉状态
4.加入全蛋液,搅拌均匀
5.倒入核桃碎混合均匀成团
6.把面团垫保鲜膜,整成长方体(我这里整成4cmⅹ4cm的长方条)。用保鲜膜包起,入冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏哦)一个小时左右至硬
7.烤箱180度预热。取出冻硬的面团,用快刀切成6mm左右的片
8.切好的饼干片排入铺了油布的烤盘,要留有一定间隔。入预热好的烤箱,180度中层烤20分钟左右,至饼干上色即可
果仁咸味曲奇做法已被64人烹饪过!
第四种:美食美味的原味曲奇做法
材料
黄油100克,糖粉50克,盐1克,低粉90克,高粉76克,吉士粉6克,鸡蛋50克
做法
1.将软化的黄油用打蛋器稍微打发。
2.加入糖粉和盐打发。
3.打发至奶白色即可。
4.将鸡蛋液分3次加入3中,进行打发。
5.打发至体积增大即可。
6.筛入混合好的面粉。
7.搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱松弛15分钟。
8.用饼干机压出造型。
9.180度,20~25分钟。
原味曲奇做法已被45人烹饪过!
第五种:美食美味的姜味曲奇饼干做法
材料
白糖100克,糖蜜浆120毫升,姜汁1茶匙,香草精1茶匙,肉桂粉1茶匙,小苏打粉2茶匙,黄油115克,鸡蛋1个,通用中筋面粉450克
做法
1.取一个大锅,把白糖,糖蜜浆,生姜汁,香草精,肉桂粉放入,混匀。锅置中火上把混合物加热至刚开始冒泡,马上关火,其间不断搅拌。
2.把锅移离热源,搅入小苏打粉。放入黄油,轻轻搅拌至融化。把鸡蛋加入,用叉子搅拌均匀,然后少量慢慢加入面粉。此时面团看起来有一些散碎,还没完全成团。但一当开始揉捏后,面团将会很好的揉和在一起。
3.先将一半揉好的面团用保鲜膜包起来,防止干燥,但不要放在冰箱里,否则它就会太硬。把另一半面团放在撒有干面粉的板上,用擀面棒擀成约0.5厘米厚的饼(可依据个人喜爱调节饼的厚度)。用曲奇模具把面饼切成兔形或其它您喜欢的形状,放在曲奇烤盘上。
姜味曲奇饼干做法已被71人烹饪过!
小编整理553位网友投稿材料与果仁咸味曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三种口味曲奇
第二种:果仁鸡蛋玉米糊(咸味)
第三种:枫浆果仁曲奇
第四种:白巧克力夏威夷果仁曲奇
第五种:香草曲奇and可可曲奇
第六种:柠檬曲奇巧克力曲奇
第七种:抹茶曲奇&可可曲奇
第八种:焦糖杏仁曲奇和香草曲奇
第九种:咸味西多士
第十种:韭黄肉丝咸味春卷
小编结合54位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糖不甩、水晶桂花糕、南瓜糯米糍、酸辣南瓜丝、蚝油杏鲍菇
南瓜百合蒸、五彩蔬菜包、沙茶魔芋、培根蔬菜卷
核桃炝芹菜、豉辣苦瓜、泡椒黄蝖儿。
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