烹饪盐焗猪肝所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的盐焗猪肝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗猪肝、盐焗猪肝、焗猪排饭,电饭锅盐焗鸡翅。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的盐焗猪肝做法
材料
猪肝,粗盐
做法
1.猪肝用流动的水冲洗干净,盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝放入浸泡半小时后,取出洗净沥干水分
3.厚度即可。开中火加热6、7分钟
4.听到锅内盐发出声响,开盖,把洗净的猪肝,平铺在粗盐上面
5.盖上盖子,继续小火,焗十分钟后,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出即可关火,再焖5分钟左右。开盖,取出猪肝,抖去表面的粗盐,稍凉后切片装盘
盐焗猪肝做法已被83人烹饪过!
第二种:美食美味的盐焗猪肝做法
材料
猪肝,粗盐
做法
1.猪肝用流动的水冲洗干净,盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝放入浸泡半小时后,取出洗净沥干水分
2.在锅底铺一层粗盐,将锅底盖住,大概1cm
3.厚度即可。开中火加热6、7分钟
4.听到锅内盐发出声响,开盖,把洗净的猪肝,平铺在粗盐上面
5.盖上盖子,继续小火,焗十分钟后,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出即可关火,再焖5分钟左右。开盖,取出猪肝,抖去表面的粗盐,稍凉后切片装盘
盐焗猪肝做法已被63人烹饪过!
第三种:美食美味的焗猪排饭做法
材料
材料:
做法
1. 先把豬扒洗凈及用刀背或錐肉工具拍鬆。用醃料拌勻,醃約30分鐘。蘸少許蛋汁,撲上麵粉,放入燒熱的油鑊中煎熟,直至兩面金黃色,兜起備用。
2. 放點油在原鑊中,放下洋蔥炒香,下 1/2茶匙蒜蓉繼續炒。然後放入蘑菇(新鮮蘑菇炒熱會出水,但繼續加熱後,就會乾身)。跟著,放下青、紅椒,番茄,落少許鹽。所有材料炒軟身後,兜起備用。
3. 在原鑊中,放點油燒熱,倒進剩下的蛋汁,見蛋汁有些少熟,就加入白飯炒勻。然後加入 2/3炒好的雜菜,拌勻後倒進焗盤中,待用。
4. 在油鑊中,放下1/2茶匙蒜蓉炒香,轉小火,加入番茄膏炒勻,跟著倒進上湯煮滾,逐少加進麵粉,汁開始變濃,自己試味,加鹽和糖調味。加入豬扒和其餘的蔬菜,拌勻後,把所有材料倒進焗盤鋪在炒飯上。上面灑上芝士. 放入已預熱至220度c的焗爐中,焗約15至20分鐘(視乎焗爐火力而定),直至芝士轉金黃色即成。
焗猪排饭做法已被55人烹饪过!
第四种:美食美味的盐焗核桃(电饭煲版)做法
材料
核桃适量,盐适量
做法
1.大家洗干净核桃,轻轻地过一下水就好,然后吹干
2.放到电饭煲里,按制。
3.等跳制之后放盐去搅拌,ok。
4.倒出来放凉,就可以吃咯,脆脆咸咸的感觉。
盐焗核桃(电饭煲版)做法已被46人烹饪过!
第五种:美食美味的电饭锅盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
电饭锅盐焗鸡翅做法已被15人烹饪过!
小编整理911位网友投稿材料与盐焗猪肝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:盐焗鸡
第二种:盐焗海虾
第三种:天下盐焗虾
第四种:盐焗鸡胗
第五种:盐焗鸡
第六种:盐焗鸡翅
第七种:盐焗鸡
第八种:盐焗鲜虾
第九种:东江盐焗鸡
第十种:盐焗手撕鸡
小编结合92位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
孜然椒盐小土豆、话梅花生、小狗造型便当、咖喱牛腩、果蔬能量卷
椰汁西米糕、核桃炝芹菜、泡椒黄蝖、酸辣土豆丝
豉辣苦瓜、南瓜百合蒸、沙茶魔芋。
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