烹饪春韭小豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、冷库、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的春韭小豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春韭小豆腐、春韭小豆腐、春韭鲜虾加两面黄，春韭炒蛏子。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的春韭小豆腐做法
材料
韭菜1把，豆渣1碗，红椒1/2根，盐适量，鸡精少许
做法
1.．韭菜摘去老根，洗净，豆渣充分沥干水分，红椒洗净、去籽
2.．韭菜切段，红椒切片
3.．锅烧热，放少许油，油热后倒入豆渣
4.．小火煸炒，至豆渣呈干燥松散状，放入韭菜
5.．翻炒至韭菜稍稍变软，加适量盐
6.．继续翻炒一分钟左右，加入少许红椒和鸡精，翻炒均匀即可
春韭小豆腐做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的春韭小豆腐做法
材料
韭菜1把，豆渣1碗，红椒1/2根，盐适量，鸡精少许
做法
1.．韭菜摘去老根，洗净，豆渣充分沥干水分，红椒洗净、去籽
2.．韭菜切段，红椒切片
3.．锅烧热，放少许油，油热后倒入豆渣
4.．小火煸炒，至豆渣呈干燥松散状，放入韭菜
5.．翻炒至韭菜稍稍变软，加适量盐
6.．继续翻炒一分钟左右，加入少许红椒和鸡精，翻炒均匀即可
春韭小豆腐做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的春韭鲜虾加两面黄做法
材料
碱面或鸡蛋面，油，春韭1把，鲜虾仁120克，大香菇5朵，胡萝卜半根，蚝油，盐，水淀粉
做法
1.将面条先开水煮一下，只要煮到面略软身就可以捞出来，过下冷水后将水分控干。底锅放少许油，只要可以润润锅的油就够了，然后把面条放进去，用筷子略微整理成圆饼状。
2.底锅放少许油，只要可以润润锅的油就够了，然后把面条放进去，用筷子略微整理成圆饼状。两面煎黄后的面饼两个。
3.在平底锅煎面饼的同时，另起炒锅，炒个浇头。先把虾仁浆好滑油变色后乘出，再把胡萝卜丝和香菇倒下去翻炒一下先。
4.胡萝卜软身后把过了油的虾仁倒进去翻炒，加入用蚝油、盐、水淀粉调成的汁。
5.加入韭菜翻炒兜匀，注意留点汤汁，最后把炒好的菜浇在面饼上就可以了。
小诀窍
tips： 1、两面黄的浇头可以随自己喜欢的换，可以用猪、牛肉丝、也可以用鸡、鸭丝，或其他海鲜，丰俭自便。 2、要注意煎面的火候，还有汤汁的多少合适。炒浇头和煎面同时进行，所以做起来并不费时费事,不要被我这么罗嗦吓住 。 3、别忘了这个叫两面黄哦，要耐心等一面煎黄成型后才翻面，很容易就可以颠锅把面饼翻过来，如果没煎好就容易颠散掉，当然用锅铲翻也可以，其实有点厨房经验的人都会颠锅哈。
春韭鲜虾加两面黄做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的辣炝春韭做法
材料
春韭，葱姜蒜，油，花椒，醋，糖，盐，鸡精
做法
1.韭菜洗净切段，葱姜蒜洗净去皮，切碎备用。
2.锅中烧水，沸腾后倒入春韭段，焯烫1分钟后捞出，沥干水分。
3.将醋，糖，盐，鸡精，倒入一个小碗，搅拌均匀。
4.炒锅中倒少许油，放入花椒，加热至7成热，倒入葱姜蒜末炒香后，淋入糖醋汁，放入韭菜段，煸炒1分钟即可。
辣炝春韭做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的春韭炒蛏子做法
材料
韭菜，蛏子，红椒，姜片
做法
1.韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片
2.蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用
3.锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味
4.先把韭菜梗放入煸炒一会儿
春韭炒蛏子做法已被63人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与春韭小豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茼蒿小豆腐
第二种：荠菜小豆腐汤
第三种：炒小豆腐 。
第四种：小豆腐
第五种：日式柴香小豆腐
第六种：小豆腐水饺
第七种：小豆腐煎饼卷
第八种：花样小豆凉糕
第九种：赤小豆冬瓜猪手汤
第十种：玉米红小豆窝头
小编结合26位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉苋菜、香桃南瓜条、湖南蛋、椰香蜂蜜南瓜羹、蚝油南瓜
香橙冬瓜塔、腊肠干煸四季豆、缤纷水果串、粟蓉鸡蛋羹
甜辣鸡球、豆豉蒸南瓜、西芹鸡柳。
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