烹饪山楂藕片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切菜机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、护手器。
美食美味的山楂藕片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山楂藕片、山楂藕片、山楂膏——注意不是山楂糕哦，肉圆木耳炒藕片。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山楂藕片做法
材料
莲藕1截，山楂50g，冰糖50g，食盐1g
做法
1.新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖
2.加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右
3.煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片
4.大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟
5.山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱
6.藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可
山楂藕片做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的山楂藕片做法
材料
莲藕1截，山楂50g，冰糖50g，食盐1g
做法
1.新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖
2.加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右
3.煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片
4.大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟
5.山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱
6.藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可
山楂藕片做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的山楂膏——注意不是山楂糕哦做法
材料
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法
1、一斤山楂洗净，切半，去掉内核。
2、榨汁机榨汁绞碎，同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不锈钢锅或者砂锅，不能用铁锅。另外，不要加锅盖，否则颜色不好看）。
3、煮到粘稠、软烂，再倒入两大把冰糖，煮到冰糖化开。
4、20k啫喱粉倒入干净碗中，加少许开水调匀，再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。
5、稍凉，装入干净无油的玻璃贮存罐中，想吃的时候可以挖来吃，或者冲水喝，或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。
山楂膏——注意不是山楂糕哦做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的醋溜藕片做法
材料
藕(藕)1节，洋葱五分之一个个，细葱2根，米醋3大匙，糖1大匙，盐1小匙
做法
1.藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用
2.热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒
3.加米醋和白糖
4.起锅前加葱花和盐粒即可
醋溜藕片做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的肉圆木耳炒藕片做法
材料
藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油
做法
1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.
2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片.
肉圆木耳炒藕片做法已被63人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与山楂藕片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉蒸鸡藕片
第二种：芥末藕片
第三种：藕片三明治
第四种：酸甜藕片
第五种：糖炒藕片
第六种：炸藕片
第七种：香糟鸡爪、藕片
第八种：爽口茄汁藕片
第九种：藕片炒肉
第十种：橙汁藕片
小编结合61位厨师推荐再从952网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味豆浆、春韭小豆腐、蒜蓉苋菜、香桃南瓜条、湖南蛋
椰香蜂蜜南瓜羹、香橙冬瓜塔、西芹鸡柳、腊肠干煸四季豆
缤纷水果串、粟蓉鸡蛋羹、蚝油南瓜。
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相关菜谱名称推荐：山楂藕片,山楂藕片,山楂膏——注意不是山楂糕哦,肉圆木耳炒藕片
